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发信人: liyangyang1(卓一航) 整理人: doue(2002-12-25 18:07:29), 站内信件 |
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小黄瓜800克 虾米50克 大蒜5粒 红辣椒2支 调味料 A料：盐1小匙 酱油1大匙 糖、白醋各3大匙 B料：香油2小匙 [制法]： 1、 大蒜去皮、切末；红辣椒去蒂及籽后切丝；虾米冲净，沥干水分；小黄瓜洗净，去头尾，切3公分长段，分别以刀沿黄瓜表面边削边转，削下一圈外皮，去除中间的瓜籽，放入碗中备用。 2、 锅中倒人1大匙油烧热，爆香大蒜、红辣椒及虾米，熄火，放入小黄瓜及A料拌匀，立刻熄火，淋上B料，盛起，放置2小时，待入味即可上桌。 [特点]： 鲜嫩、清凉、爽滑，造型自然 ---- 
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