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发信人: kissegg(蛋蛋*要储钱) 整理人: erinfang(2002-12-30 21:54:28), 站内信件 |
材料： 牛腩條 300公克 白蘿蔔 1/2條 紅蘿蔔 1條 薑片 3片 大蒜 3瓣 蔥 2支 紅辣椒 1根 沙拉油 3大匙 調味料： 醬油 3大匙 水 6杯 滷包 1包 冰糖 2/3大匙 作法： (1) 將牛腩條切成5公分小段，放入湯鍋中汆燙5秒鐘，撈起洗淨備用。 (2) 白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，洗淨切塊備用。薑洗淨切斜片，蔥、大蒜、紅辣椒洗淨備用。 (3) 將沙拉油放入炒鍋中加熱，放入處理好的材料A、B、C爆香。 (4) 放入牛腩炒至半熟後，再加入醬油拌炒。 (5) 再加入6杯水與滷包、冰糖、蔥一起煮沸5分鐘。 (6) 再加入紅、白蘿蔔塊，以中小火燉煮約35分鐘至肉熟爛即可。 ---- 我的小小贝~~ 
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