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发信人: gaosuiying(失落的winchen) 整理人: lyl0753(2002-12-23 21:46:16), 站内信件 |
| 家乡趣事呆叔之――炒面线
在讲故事前，先要讲一下“面线”这种食品，“面线”其实是潮汕人的食品，我们老家地处潮汕地区，故学了其做法：面线是用面加盐和好后拉扯成面的，早期多为手工打制，后来也有了机器制的。面线一般是做炒面吃，在解放初物质较贫乏的年代，也是一种较诱人的食品啦。 家乡里流传许多关于呆叔的（在五经富的朋友或许会听过），据说是真有其人其事的。 呆叔是应是一弱智人士，其有一兄对其甚好，呆叔亦是对其兄这话从言计听。 一日乡里办喜事请呆叔之兄前往赴宴（乡间但凡办红白喜事必请亲戚、朋友、左邻右里的）其兄正好有其他急事赶着去办不能赴宴便让呆叔代其赴宴。 呆叔到宴见席上放着一大盆炒面线（主人未上主菜前的一些给客人点下肚的，这也是众人都知道的规矩），正好呆叔也肚子饿，于是呆叔便大快朵尔，一大盆面线几乎被其一人吃完，吃饱后便抺抺嘴扬长而去也不离后面的什么鸡、鸭、鹅、鱼…… 呆叔其兄办事回来后，便问呆叔：啊乜名，京日做好事（指宴席）会pong pai (丰盛)冇？呆叔话：pong pai ,炒面线 mang 知（不知道）几多好食，一大盆全部给我吃秋（完）了。 其兄哑言...... ---- 
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