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发信人: sacobo(素还真) 整理人: 9905979(2002-12-13 22:25:14), 站内信件 |
吃炖鸡治病？这件事听起来有点不可思议，不过在高雄就有一家专卖龟鹿二仙鸡的药膳食补店，硬是靠这道招牌食补，把老客人的气喘毛病给补好了，到底什么叫做龟鹿二仙鸡呢？ 整只老母鸡丢到大锅子里不断熬煮，熬成全鸡高汤作为底汤，然后再加入数十种宫廷秘方药材炖制，让乳黄色的高汤转成浓黑色的汤汁，这时候再加入乌骨鸡，以及用龟板和鹿茸熬出来的胶原蛋白质一起调制，一锅能补肾滋阴，补充钙质的龟鹿二仙鸡，才能正式端上桌，业者表示，如果把准备材料的时间算进去，这一锅药膳，可得要七七四十九天的制作时间。 好吃是不在话下，神奇的是这道龟鹿二仙鸡，还治好了老客人的气喘病。甚至是旅居在香港的马先生，每次回国都不忘前来回味这道佳肴。 这道龟鹿二仙鸡，号称是冬夏不拘，男女皆宜，尤其伤风感冒，也照补不误，特别的是业者强调所有食材药草都是自己栽种自己饲养，完全天然，除了龟鹿二仙鸡之外，店里还有其它上百种的菜色，可以任君选择，如果再喝上一杯店家以三十多种中药材泡制而成的药酒，吃完这一顿药膳食补，保证要您变成为一尾活龙。 |
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