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发信人: tianmo(邪神) 整理人: 9905979(2002-12-13 22:24:11), 站内信件 |
清穆宗同治六年(西元一八六七年)由福建漳洲渡海來台的郭樑楨，落籍於台北士林，與妻子白手起家開設了糕餅小餅舖（土壟間），並以祖厝的 「元益」堂號做為店號，直到第三代郭欽定才將「元益」上冠郭姓而成「郭元益糕餅店」。 一百多年來，郭元益從挑一根肩擔起家，開荒闢土，辛勤耕耘，世代承重擔，肩挑起餅食家業，從無店招的小餅舖到現今家喻戶曉的餅食世家，百年老店卓然有成的經營歷程，充滿艱辛、困苦，在不斷創新、突破與精研中，方才開創出今日的基業。 草創初期，郭樑楨於矮小土造的「土壟間」自製具祖傳風味的綠豆沙餡餅、綠豆糕、荖花球、粗餅（大餅）．．．．．等，裝在籠裡挨家挨戶挑擔叫賣，雖身處民生困苦的時代，卻因口味、手藝傳統而道地，遂建立了良好的口碑。 第二代郭拔秋繼承依缽後，因遭逢日據時代的戰亂及物質缺乏，小餅舖勉力支撐。直到第三代郭欽定接手之後，郭元益的局勢大有轉機，也漸漸拓展出一番新的氣象。當時，郭欽定毅然肩挑起祖業，在慘澹經營中克勤克儉，在百忍圖存中奮進不懈，並以求新求進的耐心和魄力，潛心研究糕餅烘焙技藝，逐漸將產品改良創新、提昇品質，使郭元益邁向現代化的企業經營。 民國五十年成立郭元益糕餅廠，民國六十五年創立「郭元益食品股份有限公司」。民國七十二年轉由郭家四兄弟接手經營，四人精誠團結，使郭元益聲更加發揚光大。民國七十五年，郭欽定先生次子郭增雄轉向海外市場開拓，台灣市場則由郭石吉、郭景元、郭榮壽兄弟三人合力經營，心手相連，同創燦爛的糕餅文化。 民國七十二年，郭元益在兄弟連手經營中，由家族經營的地方性傳統店舖變為企業化的公司，並於民國七十五年購買土地，興建占地一千二百坪的士林美德廠，使生產線進入自動化時代，全面提昇產品品質與增加產量。 民國七十六年推動「企業識別系統」計劃，更新企業標誌，落實執行CIS精神。民國七十九年起，投資約六億元，於桃園縣楊梅幼獅工業區內興建符合FGMP標準的廠房，總建築面積約一萬二千多坪，並於民國八十一年完工運轉，自動化程度提高至百分之八十以上，成為郭元益立足台灣、胸懷大陸，進軍東南亞、歐洲．．．．．等之新基地，充分傳達郭元益領導中國糕餅在全世界揚眉吐氣的決心與信心。 突破家族化管理瓶頸之首要，莫過於全盤性的思考、規劃、管理及電腦化的發展，當然連鎖店的成立也勢在必行。民國六十二年僅士林第一門市一家，民國七十六年十一月起，開設第一家直營門市：永和門市，繼而連鎖直營門市陸續在台灣各地開設，迄今已達四十七家之多。往後每年將以開設二至三家店持續的成長。 門市外觀的風格也是迭有創新，由當初「三分現代，七分傳統」的中國屋簷式建築，轉變為「七分現代，三分傳統」的仿巴洛克式街屋立面嶄新風格，此煥然一新的改變，令人倍覺親切又朝氣蓬勃，可以深刻感受出屬於郭元益專有的風格與特色，及其日新又新的經營精神。 從質好料實味美的產品到精緻引人的包裝及熱誠親切的服務，郭元益一切都要求完美無瑕，將濃濃的緣、情、味傳輸於你我之間，並且在厚植企業根基的同時，更不忘時時造福鄉里、回饋社會。此外，為感念第三代先人郭欽定拓展祖業之精神，及發揮企業回饋社會之心，於民國八十二年成立「財團法人台北市郭欽定文教基金會」，從事民俗文化薪傳教育，期望大家能以你我一雙手，共創人文書香新社會，一起來關懷社會、促進祥和。 「造福員工、造福鄉里、造福社會」 ， 郭元益以「文化、品質、共享」的經營理念，與員工共同開創更美好的前程和事業，也與消費者分享最完美的糕餅品質與服務，讓郭元益永遠都「有緣、有情、有味」。 ----  |
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