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发信人: panda21(小熊猫) 整理人: cutecat(2003-03-22 05:11:27), 站内信件 |
| 中醫師推介
靈芝湯水預防百病 有說靈芝能醫百病，對支氣管炎、冠心病、神經衰弱、癌症、肝炎等都頗有功效，所以古書亦以「得而食之，後天而老」、「久服輕身、延年神仙」等句子，讚歎靈芝的作用。而靈芝也適合在平日無病無痛的日子時服用，據中醫師蕭國雄所說，以不同的靈芝配合藥材作日常食療，可收預防疾病之效。 化痰止咳湯 對體質虛弱、寒涼、咳多痰多及感冒後的人，以紫靈芝煲成的化痰止咳湯便最有功效。因為紫靈芝、川貝母及龍皇杏等藥材，藥性十分配合，能夠清風痰之餘，多飲更可防止慢性氣管炎或支氣管炎等疾病。 材料及功效： 紫靈芝（一）─增強氣管、支氣管和肺部的抵抗力，平喘止咳 川貝母（三錢）─化痰止咳 龍皇杏（五錢）─潤肺、行氣、止咳 舊陳皮（一錢）─行氣、驅風寒、化痰止咳 南 棗（三枚）─起健脾作用 佐膳材料：可配瘦肉、雞肉、鵪鶉、白鴿或鷓鴣，加水煲約兩小時 聰明醒神湯 香港人工作壓力大，而且經常睡眠不足，容易神經衰弱，不妨試試以紫靈芝、益智仁、明天麻及雞心棗等煲成的聰明醒神湯。蕭醫師說，紫靈芝可增強抵抗力，配搭益智仁、明天麻、雞心棗等補腦寧神的藥材，對經常不能集中精神讀書的小朋友，特別有定心和增強腦力的效用；而對於壓力大、容易神經衰弱的都市人，亦可補心血及寧神，有助紓緩精神緊張。 材料及功效： 紫靈芝（一）─可增強氣管、支氣管及肺的抵抗力，能平喘止咳 益智仁（三錢）─醒腦、補腦及增強記憶力 明天麻（三錢）─驅風止痛、止眩暈、補腦 雞心棗（十枚）─定心、補心血、寧神 佐膳材料：可配瘦肉、雞肉、鵪鶉、白鴿或鷓鴣，加水煲約兩小時 護肝湯 雲芝屬於青靈芝，藥性歸經入肝，較紫靈芝更有補肝效用。蕭醫師指出，都市人生活忙碌，工作壓力大，容易因疲累及精神鬱結引至肝火上升，所以他介紹以鬱金、佛手等藥材煲湯，由於鬱金、佛手等藥材能疏肝釋毒，所以對紓緩緊張、加強肝部釋放毒素都甚有幫助。 材料及功能： 雲 芝（一）─補肝 鬱 金（三錢）─疏肝解鬱、釋毒、行氣止病 佛 手（三錢）─行氣、止痛、紓肝 雞心棗（十枚）─行氣 佐膳材料：可配瘦肉、雞肉、鵪鶉、白鴿或鷓鴣，加水煲約兩小時 強身健體湯 身體虛弱最主要的原因，不外乎是腸胃功能差，影響吸收能力。於是蕭醫師特別針對此點，以補心、補血的赤靈芝，配合有助增強抵抗力及補氣的黨參、專門固表（健壯表皮）和行氣的北等煲成湯水。這款健脾胃、助腸胃消化及加強吸收力的湯水，有助吸收營養，藉此達到健體去病痛的功效。 材料及功效： 赤靈芝（一）─補心、補血、味苦 北 （三錢）─固表、行氣、生肌 南 棗（十枚）─健脾開胃 黨 參（三錢）─補氣、增加抵抗力 佐膳材料：可配瘦肉、雞肉、鵪鶉、白鴿或鷓鴣，加水煲約兩小時 ---- I love panda.  |
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