发信人: ilchi()
整理人: lovelygirl_530(2002-11-02 12:10:27), 站内信件
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华 东 行 杂 忆
（四）
一位上海同行不无自豪地告诉我，上海人民热爱的某前市长，曾高瞻远瞩地提出：“让人家跳迪斯科去吧，我们就是要跳华尔兹，最后看谁跳得最好！”广东人也许不太服气，跳华尔兹，一招一式太刻板了，还得请老师教，还得讲几句洋泾浜，不如跳迪斯科是潇洒奔放，想怎么着就怎么着。几年过去了，广东人才慢慢醒悟，学会“接轨”、学会“诚信”、学会“规范”，是要交学费的。江山易改本性难移啊，跳惯了迪斯科，想改跳华尔兹，不容易！
“上海，中国经济巨龙的龙头”，这是几天前《亚洲华尔街日报》的头条标题。上海人跳了几年华尔兹，把上海跳成了“龙头”。 我们在黄昏时分抵达上海，此时“龙头”已经在雨里泡了三天，马路上拥挤着赶路回家的湿漉漉的人群。尽管仅在上海停留16个钟头，但已深深感受到，能在这里生存下来委实不易。 首先表现在当天晚饭的质量和数量明显下降；其次表现在旅行社决不支付上海任何景点的门票费用；再次表现在停留时间极短，与国际大都会东方巴黎的美称相比，停留时间仅长于绍兴（宁波只能计算路过时间），在华东七市之旅名列倒数第三。最后表现在上海的出租车起步价全国最高。仔细一想，也对，上海经济上是中国的龙头，想必收入也是中国龙头，物价当然也应该带好头。
有如此无怨无艾的心情，我们不再对“游浦东新区观东方明珠”之类的词句耿耿于怀。凡自负费用的：东方明珠，上！豫园，逛！上海大剧院，进！最贵的“的士”，坐！什么叫旅游？旅游就是花钱购买一种或许是快乐或许是难受的生活经历的过程。
晚上十点半，零下三度的气温，淅淅沥沥的夜雨，浦江两岸依然璀璨的灯饰，很经典的咖啡店里灯光暖暖，萨克管的旋律缠缠绵绵。曾经熟悉而渐渐陌生的字眼，潮水般漫上了记忆的沙滩：外白渡桥、哈逊、冒险家的乐园、华人与狗、好八连、一月革命风暴、张爱玲……就因为望着南京路的街景，30元一碗的泡饭，也吃出不同于及第粥艇仔粥的一番滋味。不寻常的大上海啊，会跳华尔兹的上海人！贫困的岭南文化啊，贫困的广州人！
（五）
上海留给我难舍难分的感觉，我留给上海难舍难分的货币。旅游的魅力真是不可抵挡啊！
长假期刚过，雨中的周庄、雨中的虎丘塔寒山寺、雨中的太湖，人迹寥寥，却是慢慢体味江南风情的好去处。又是傍晚时分，汽车到了无锡。晚餐时间未到，饭店的停车场旁边，刚好有一个国营的紫砂壶工厂。导游很随意地说，“进去转转吧，反正你们都很有经验了。 ”
是的，一路上，我们坚定地拒绝了西湖龙井、杭州丝绸、太湖珍珠的诱惑，进去就进去。先出来一位小伙子介绍宜兴紫砂壶的功效，如泡茶一周不坏呀，有收藏价值呀，等等。随后，这个小伙子很谦虚地说，其实他是企业的供销员，制作工艺和鉴赏，还没真正入门，很凑巧工厂聘任的产品开发总顾问的某老也在，不如请他讲讲。
大师六十开外，原来在本国有企业工作40多年，一辈子献给紫砂壶事业，国家授予他中国工艺大师的称号。退休后，许多私人老板高薪聘请，他觉得，个人成长归功于国家，个人荣誉归功于国家。国家给了退休金，人是国家的，技术也永远属于国家。尽管收入低，他也愿意把技术传给国有企业的下一代，让国有企业做大做强，一番话，说得入情入理。一股正气，令我们肃然起敬。
大师告诉我们，不要以为紫砂壶全是褐色的，其实，质量上乘的紫砂壶应该是墨绿色的。大量的紫砂矿经过复杂的工艺，提炼成墨绿色紫砂壶原料的甚微。经过了一两千年的开采，宜兴的紫砂矿几近枯竭。这就是好的紫砂壶价高难得，具有收藏价值的原因。
有一团友发问：“不会呀，广州的紫砂壶几十元钱买一套。”大师笑笑，又随手拿出一张当地的报纸，登载着工商技监部门联手打击无良私人老板掺假制造紫砂壶的消息。告诉我们，现在紫砂矿价格居高不下，便宜的紫砂壶肯定加入其他的矿物和化学染料，贪便宜用来泡茶，时长日久，会慢性中毒的。一席话说得大家茅塞顿开，都说大师讲得在理。
如何鉴别紫砂壶的优劣呢？大师说，“主要看三点：第一，壶盖与壶口要圆，盖上壶盖十分吻合，不漏气。壶里装满水，把壶盖上的小孔按住，壶嘴倒不出一滴水。”现场表演，果真如此。
“第二，壶身厚薄要均匀，烧制火候恰到好处。好的紫砂壶，是压不碎的。”大师把小茶壶放到地上，指着我说：“来来，尽管站上去。”我小心翼翼地站上去，说真话，确实不敢使劲，但也确实没压碎。大家不禁一阵惊叹。
“第三，看造型意境。这一条主要看制作年代和制作者。鉴别这一条是最难的，好的紫砂壶都附有制作者的证书和鉴定书，壶底杯底都嵌着制作者的名字。工艺大师有国家级的、省级的、市级的，原来在国有企业的国家级大师许多都老了，省级的也不多了。”大师指着桌上的一套画着梅花图案的墨绿色紫砂壶紫砂杯说：“这一套梅花造型的，是我的师兄专门为迎接香港回归创作的，只做了三套，一套送香港，一套在北京人民大会堂，一套在市里的博物馆珍藏。他前年去世了，这套壶就成了绝版了。有台商想买，博物馆坚决不卖。”
“后来，师兄的几个徒弟，全是省级的工艺大师，为了纪念他，照原样仿制了一百套，每一套都有编号，同样也是很珍贵的呵！前一段标价三千多块一套，听说一个港商就买走了八套。”听到这里，我暗暗庆幸，没把怎么值钱的工艺品压碎。就不知道卖不卖。
天色晚了，大师拱手告辞，大家礼貌地鼓掌送别。已经有团友询问价格，那小伙子憨笑着说：“原来出厂价980元，说个实价吧，480元，不讲价。”一看价格可以松动，诸团友稍作商量，推选一位团友当代表，与其侃价。那小伙子见大家真有诚意，就说，如果能买10套以上，240元一套。我们说，买20套以上，180元总可以吧。小伙子不敢答应，用手机当即请示供销科长。科长答应降至210元。再直接请示厂长，厂长很勉强的答应，以190元一套成交，并在手机里训斥了小伙子一番，说下不为例。小伙子一脸委屈。
集体侃价的力量真是无穷啊！全团75％的团友都买了，共买了23套。我就买了两套，一套送给深圳的妻弟，他是个茶痴。一套留给自己，在广州家里，用这套造型独特的梅花壶梅花杯，泡最好的乌龙茶，款待最好的朋友，再讲上一段正宗紫砂壶的鉴赏知识，值啊！
第二天，我们兴高采烈地上太湖边上的蠡园。就在蠡园门口的停车场的紫砂壶专卖店，我们不幸地发现，墨绿色的、梅花造型的、同样有大师证书和印记的紫砂壶，每套标价32元。
据说春秋时很会做生意、谙熟MBA原理、懂得“货如轮转”的“陶朱公”，就是范蠡。
（完）
（10月初广社未开时曾贴在北社，31/10/2002小改）
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海潮涨了
海水漫进了池塘
池塘满了
浮萍爬回了小溪
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