发信人: syou...(阿一厨师)
整理人: nikkosport(2004-06-09 13:24:20), 站内信件
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昨天是我的生日,所以邀请了几位很要好的网友来我家一起庆祝.
不过没有叫网易F版的朋友,是怕你们踩踏了我家的门槛了.
呵呵,当然不是,我只是怕我263irc聊天室的朋友和网易的朋友不相熟
没有什么共同话题说就不好了:>
很开心,能在生日做顿菜给朋友吃.(呵呵,我是没有时间吃的.)
菜单如下:
1.韭黄肉丝羹
材料:韭黄,猪肉,鲜冬菇,金针菇,鲜玉米粒,浮皮,红罗卜.
调料:盐,冰糖,鸡精,马蹄粉
是我整晚唯一能吃上两碗的汤的.呵呵.感觉很清甜,鲜味可口.
喝了不觉得有放糖才算成功,因为有些人不喜欢吃糖的东西
2.白灼麻虾
这个是谁都会做的.简单呢.
不过用浓盐水来灼虾,会令虾更加鲜甜好味,不需要点什么味
料就可以吃了:>
3.酸甜排骨
材料:瘦肉排骨两条,茄汁,青辣椒,红辣椒,糖
这个菜是我老婆做的,虽然她只是知道怎么个做法,不过,做起来
还是有点乱了手脚.我没有机会吃过她的酸甜排骨,不过网友们就
说下不够糖,好酸.呵呵.其实我心里很开心,起码我老婆还能进厨
房呢:>
4.芋头焖水鸭煲
材料:芋头,水鸭,陈皮,卤水汁,酱油,盐,片糖,酒
这个菜芋头好多,水鸭体形很小,最多也就一只一斤,不过这个菜一
上不够一会就见锅底了.呵呵,我只吃了块芋头,现在是芋头成熟季
节,很好吃的.
5.大竹桶药材炖兔腿
材料:淮山,木句 子,党参,北芪,无花果,去皮兔子腿.
一上菜他们几乎连竹桶里的药材也吃个精光.....呵呵
里面的炖汤是最补的,他们都很喜欢.可是却都忘记了我那份.
只要他们开心,我不吃也开心:>
6.酸辣扒鸭掌
材料:去骨鸭掌,芹菜,酸笋,野山椒,红辣椒,小青椒.
这个菜不是一般人可以接受,因为它比较辣.所以这道菜他们没有吃
完.而且还剩下一半.呵呵,南方人就是怕辣,北方人来到南方也会变
得怕辣了.
7.煮云吞
这算是一晚上的主食.很快就消灭了.
8.外卖烧鸡
因为忘记了还有一个同行朋友要过来吃饭的,到他电话来的时候.
主菜都消灭了才特意出去买回来的.:<
8.烧卖
在等朋友来的时候买的,很好吃,是已经熟了的烧卖
9.酱爆八爪鱼
迟来的夏天,又是一道狂辣味弄酸的菜式.当然也是扫光而尽.
10.五柳炸蛋
材料:五柳丝,鹌鹑蛋
当这菜吃完了以后...我还不知道.我老婆在厨房跟我悄悄的说
他们怎么都留一点给我吃啊..对着我撒娇..呵呵.我说你要吃
什么时候叫我做就可以了啊.朋友难吃到我一顿呢.
11.炸云吞
因为以我朋友们的食量,上那么"少"菜远不能满足他们的胃.
呵呵...我家这时候没有油了,我说炸不了了.我就在客厅陪
朋友聊天,我老婆竟然不一会端上了炸云吞.不过有一朋友
因为喉咙痛,整个晚上都不敢吃什么.
12.青炒白菜
也是老婆在厨房里不知道什么时候弄了出来.
13.上汤芝麻叶
这个忘记了说,是一开始的时候就上的菜,叶嫩梗爽的芝麻叶
很好吃.我很喜欢吃,但老婆不喜欢吃.
最后我跑了下楼去买啤酒喝,呵呵,借口是买个哈密瓜.
有个朋友买了个大蛋糕来,我们几个人吃了一半的蛋糕
和一半的哈密瓜.生日宴会就这样一个满完的结束了:>
好开心,虽然我为了朋友一天跑了两次市场.不过还是
没有埋怨什么.朋友开心就是自己开心!
以上菜单,谁想知道那个菜的做法,可以开新贴询问.
我没有多少时间将他们都写出来.:>
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