发信人: wego(天地一沙鸥)
整理人: huangtm2(2002-09-27 19:40:04), 站内信件
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公司附近酒家不少，湘菜、川菜、粤菜、上海菜、西洋菜等等，客家菜有两家，一个叫煲煲客家王，另外一家叫客家王酒楼。前者装修较好，但味道感觉不够正宗，去过几次就少去了，据说老板不是客家人，服务员问了好几个都听不懂客家话~ 后者装修一般，老板是兴宁的，味道不错，经常满座。
有客家亲戚来自然不用说，其它菜他们都不怎么吃得惯。就象我自己，感觉吃客家菜能吃得特别多特别饱。所以，为自己着想（也为客家菜的推广着想~），有朋友、客户来一般都带去吃客家菜，初吃的一般都会问我客家菜的特点，“客家菜通常用很普通的材料通过不普通的做法做出很合口味的东西来”我一般是这么回答的。
点客家菜我是很少看菜牌的，就象中午佛山有朋友过来，随口点的菜他们印象都不错，鸡骨草汤、客家清墩鸡、上汤肉丸、客家酿豆腐、美极山沆鱼，炒番薯叶。价格也公道。
除鸡骨草汤外，五指毛桃汤、茶树菇汤都是不错的。另外，盐焗鸡，山沆虾，粉肠蒸猪心等也都是值得品尝的。
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“有一种海鸥生下来就没有脚,它们一生都在飞翔,无法着地，它们一生中唯一着地的一次就是它们死亡的时候。”
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