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发信人: carolinejune(小魔女*爱卡恩) 整理人: ashleyliu(2002-08-19 17:30:26), 站内信件 |
| 鼎鼎大名的银记，其实都不用怎么说了，很棒！不过现在的拉肠好象没以前那么爽口了。但很幸运的是，它尚且没有离开我的视线，尚能在思念童年生活的时候去品尝一下，以慰解童年伙伴一个个离去的寂寥。
银记的老店在文昌北路一个不起眼的位置，可是，很多人都知道银记的所在，可见它在西关是何等名气。银记老店原来只是弹丸之地，但慕名前来的人太多了，把小店挤得水泄不通，要排队等候，甚至还占据了人行道来经营。后来银记老店装修了一回，但依旧挡不住人流，生意兴隆的样子，就是这样哦。 80年代时厨房是开放的，所以我们都能看到师傅是怎样做拉肠的。90年代之后我就很少去银记了，都不知道它现在样子如何。据说开了不少分店，那就有更多的人可以品尝到银记的拉肠啦。 老字号：银记 招牌小吃：拉肠 为食感受：肠拉得很薄，透明，很爽口，不粘不腻。里面的陷很多，加了时菜，尤其爽。酱油的调味作用很明显，其他地方的酱油怎么就没它那的好呢？ 地址：文昌北路 ---- 机贱揾钱医，人贱没药医，口贱没得医。  |
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