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发信人: kisscow(牛*潦倒ing) 整理人: cutecat(2003-03-20 09:15:33), 站内信件 |
| ★原文转载自Food版kisscow的《滋 潤 肌 膚 --冰花雪耳雲吞皮》★ 功 能 雪 耳 又 名 銀 耳 ， 原 是 野 生 於 石 上 的 膠 質 菌 ， 它 有 活 血 清 熱 ， 潤 肺 滋 陰 ， 強 心 補 腦 功 能 。 冰 糖 味 甘 ， 性 平 ， 有 補 中 益 氣 ， 和 胃 潤 肺 之 功 能 。 滋 潤 皮 膚 ， 增 強 肌 膚 彈 性 。 兒 童 飲 用 ﹐ 有 助 日 後 肌 膚 幼 滑 。 材 料 雪 耳 5 錢 雲 吞 皮 1 兩 冰 糖 適 量 水 適 量 １ 雪 耳 用 水 浸 軟 ， 至 發 脹 透 。 
２ 將 雪 耳 切 成 小 片 ， 洗 淨 ， 瀝 乾 水 分 備 用 
３ 將 適 量 水 煲 滾 ， 放 入 雪 耳 。 
４ 放 入 冰 糖 ， 用 慢 火 煲 約 3 0 分 鐘 。 
５ 滾 後 ， 放 入 雲 吞 皮 及 加 入 冰 糖 煮 溶 。 
６ 將 雲 吞 皮 煮 約 5 分 鐘 ， 即 可 食 用 。  ---- 
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