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主题:粥和小菜——夏日清淡食谱
发信人: acekingedm(淑女不跳舞)
整理人: junorock2001(2002-08-03 20:00:55), 站内信件
吾很喜欢喝粥和吃清淡的小菜,曾经在食谱上看到一些简单的粥与小菜的做法,各位姐姐不妨尝试一
下,或许可以让家人在这如火的夏季多享一份清爽。

粥类:

1、南瓜小米粥:南瓜富含维生素,小米富含氨基酸,能益肾补虚,健肠开胃。作法:将南瓜切成小块
与小米同煮,将南瓜煮到软面,金黄灿烂,悠悠飘香,绝对诱惑你。

2、茶叶粥:其实茶叶不仅可以泡茶饮用,包饺子,煮粥都可以。作法:将浓茶和糯米一起煮烂即可。
可以消食化痰,清热止痢,除烦止渴,很适宜夏季食用。

3、滋补粥:广告里说女人关心自己同样重要,在一些特别的日子里,用桂圆,大枣,茯苓,枸杞,西
洋参,和糯米一起煮烂,吃时加入一勺红糖,补血,安神,养颜,明目,呵,功效好多。

去过南京夫子庙的一定都吃过那儿的粥,千奇百怪,什么样儿的都有,由此我们可以知道,很多的蔬
菜,水果,肉类,鱼虾蟹都可以煮粥,只要你喜欢,只要你能想的到。有一点应该强调,在家里,煮
粥最好适量,一顿吃完。一是因为夏天食物易变质,更重要的是把粥热着吃营养成分就流失了,还会
破坏粥的口感。

小菜,我一直很喜欢吃雪菜,也叫雪里蕻(不知道是不是这个字),用肉末炒了更好。将肉末炒好,放
入雪菜,喜欢南方口味的可以加少许白糖,起锅后淋一点香油。用这个菜吃面条也很美,好像一些饭
店就有这种面,叫雪菜肉丝面吧。

当然俺以前写过的香椿芽也很好的,但是到了夏季就不太好找了。

写到这里口水快流出来了,早已过了下班时间,俺饿了,得回家,姐姐们有什么拿手好饭写出来大家
分享分享,吧。




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 没有人能理解我的自信,因为我很自卑
 So,我一直住在人迹罕至的那片孤岛
 而那里,就是我的心。。。。。
                           【海深蓝】

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