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发信人: sam726hk(森美) 整理人: mmm_mmm_365(2002-06-01 15:25:30), 站内信件 |
| 茶餐廳對於一般香港人來說，是草根的生活，由小時候上學買菠蘿包，到中學與同學一起吃午餐，還有出來工作後和同事三點三下午茶，茶餐廳也離不開香港人的生活。
很多人說香港是個美食天堂，但如果要吃香港的地道食品，茶餐廳與大牌檔一定是當中的表表者，比大酒店的咖啡更香濃，比很多麵包店的蛋糕更美味，還有不論無怎樣學也學不到的那麼好味的餐肉蛋公仔麵。其實茶餐廳才是香港食肆的大阿哥，因為不論甚麼大酒店、飲食集團和大酒家，也會有裁員減薪，但茶餐廳想沒有類似的情況，而自己所見，也沒有倒閉過一間，由此可知茶餐廳與街坊之間建立了一種深厚的感情。 在茶餐廳吹水也成為我的生活習慣之一，早餐在茶餐廳吃個火腿通粉，午餐叫一個豆腐火腩飯，下午茶就吃隻雞翼，基本上茶餐廳差不多照顧了我的一日三餐。而為了增強競爭力，原本只得小菜、碟頭飯，到了現在有鐵板餐、日本湯麵、泰國粉等……說得出的差不多有得食，真是厲害。 茶餐廳有一定的格式，例如一定要有卡位，一定要見到吧，夥記一定要把原子筆夾在耳邊，煙不離口和帶上一條粗粗的金鏈，外來的遊客見到可能覺得他們凶神惡煞，但對香港人卻是一種親切感。 試想一下如果香港沒有了茶餐廳，早餐要到麥當勞吃那幾款的早餐，而午餐只好去麥當勞吃包，下午茶只好去費用比較高昂的cafe，你說如果沒有茶餐廳，對香港人帶來多麼的不便。 ---- 
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