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发信人: angellove1224(KiKi) 整理人: actt(2004-07-03 21:35:49), 站内信件 |
| 元至明朝中葉的茶
元至明朝中葉的茶由華麗精緻回歸自然簡樸，飲茶原以採摘生葉煮飲最為方便，可惜生葉最易變質，不耐久貯，因此從唐代以前就逐漸走向餅茶、團茶的製法，精緻的團茶既費時又費工，到了宋代團茶已幾乎找不出茶葉的本來面目。蜿蜓的龍形、華麗的錦盒，所呈現的全是人文的努力，加以繁複的茶器、禮法，這種飲茶方式以悅人倫有餘，契合自然不足。待元移宋鼎後，舊有思想價值完全改觀，元代即摸索出了一條新的飲茶方向，即強調「俗飲」及「茶與自然結合」，右圖是元人趙原所繪的「陸羽品茶圖」的局部，其中可看出茶已和自然界相結合，而從宋代的人物畫中進入了元代的山水畫，成為契合自然的媒介，亦使茶從宋代的華麗精緻中回歸自然簡樸。 
明太祖朱元璋廢團茶 最早肯定葉茶重要性的人是明太祖朱元璋，他倒不是為了提倡茶文化，而是因生於鄉閭，瞭解民情，所以能體恤人民、愛護百姓，於洪武二十四年九月十六日（西元一三一九年十月十四日）下詔廢團茶，改貢葉茶。這道詔令意義非凡，非但確立了葉茶在中國茶藝史上的地位，同時確立了近代葉茶的飲茶方式，可謂奠定近代茶文化蓬勃發展的基石。 朱權對當代茶文化的影響 朱權（一三七八～一四四八年）係當時代中國茶藝自然期中最重要的茶人，他將廢團茶後的茶文化導向契合天地。其人係明太祖的第十七個兒子，天生神姿秀朗、白鬚美髯、慧心敏梧、好學博古、精於史學、旁通釋老、文治武功均為諸王翹楚，後因受人誣告，經此遭遇後，從此韜晦遣性，對朱權而言品茶品水是入自然的媒介、養生的媒介，透過茶文化，人們可以與自然契合。這種觀念在當時文徵明、唐寅的畫中最為明顯，畫中的品茗係和焚香、彈琴、博古、觀書、觀畫、山水等藝術相結合，且與自然契合的產物。 ----        
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