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发信人: bunbird(啤啤猪) 整理人: cutecat(2003-03-20 09:07:59), 站内信件 |
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1／2杯结构性植物蛋白质(TVP) 2根中等的芹菜秆，剁碎 1／4杯沸水 1／2大汤匙橄榄油 一个青椒，去籽后剁碎 一个大洋葱，切成丁 8盎司蘑菇，分为4等份 3瓣大蒜，切碎 一个柠檬的汁 2个中等的胡萝卜，剁碎 1／2茶匙的紫苏 1／8茶匙红辣椒片 1／2茶匙的干牛至叶粉 2茶匙辣椒粉 1瓶15盎司的莱豆 2茶匙磨碎的孜然 1瓶28盎司的番茄汁 一个大番茄，切碎 1大汤匙番茄酱 1瓶15盎司的各色豆子罐头 1／2大汤匙马沙拉白葡萄酒(根据个人爱好选择) 2-4大汤匙新鲜细香葱和／或欧芹(根据个人爱好选择) 在一个碗里将沸水注入到结构性植物蛋白质(TVP)中，然后放到一边。同时在一个大炒锅里热油，把洋葱放进去炒到洋葱变软(约3分钟)，然后加入大蒜、胡萝卜、芹菜、蘑菇、柠檬汁和辣椒，盖上锅盖用中火煨5分钟。搅拌TVP、切碎的番茄和番茄汁，然后用火煨。揭开锅盖用小火炖15分钟，时不时地搅拌一下。力口入马沙拉白葡萄酒和番茄酱再煨5分钟。然后把锅从火上取下来，把剩余的菜放到里面搅拌。用勺子把辣椒舀到碗里，在用一块低脂酸干酪和切碎的红洋葱装饰一下。主食是一块新鲜的全麦面包。 每份营养分析 卡路里330，脂肪总量2．4克 饱和脂肪0克， 纤维14克 蛋白质22克 钠400毫克 胆固醇0毫克 ---- : 
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