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发信人: junorock2001(六一&通戒ing) 整理人: qiulan98(2002-05-09 14:33:47), 站内信件 |
| 一般进食生蚝时，新鲜柠檬、辣椒汁、COCKTAIL汁，及红酒干葱汁是用来蘸点生蚝的。其中COCKTAIL汁的材料有：茄汁、辣椒汁、白兰地、辣根蓉、喈汁、鲜番茄汁等。而红酒干葱汁则由红酒、干葱、醋混合而成。
各酱料的作用是减低生蚝本身的腥味，所以蘸与不蘸绝对悉随尊便。其实，每只生蚝都有其不同的特性和味道，不加任何酱汁拌吃才可以吃出他的真味道。本人就是个不怕腥的例子（连吃鱼也觉得腥却不怕生蚝腥：）），只加两滴柠檬汁就是避免破坏生蚝原味的 最好选择。 ---- 痛戒：戒色、戒恋、戒烟、戒酒、戒蒲  |
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