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主题:经典鸡尾酒----玛格丽特、曼哈顿
发信人: lovemildseven(了了)
整理人: lovemildseven(2002-04-30 02:39:55), 站内信件
      玛格丽特(Margarita)

材    料:特基拉酒1盎司、 库拉索三干酒1/2盎司、柠檬汁1/2盎司、少许盐

调制方法:先将冰块放入调酒壶内,注入 酒和柠檬汁,用力摇匀,用柠 檬皮将鸡尾
酒杯口擦一遍,使杯口湿润芳香,再将杯口放盐上转动,使之呈一白色盐环,将酒滤入载杯内。在投放冰块用调酒杯调酒时,用来将冰块和酒水隔离

传    说:在1949年,美国洛杉矶一位叫简.雷特沙的调酒师,为了寄托对情人玛格丽特在他们守猎时不幸被流弹击中而死在他怀抱里的哀思,设计成耐人寻味的"玛格丽特鸡尾酒". 
 

      曼哈顿(MANHATTAN))

材    料:混合威士忌1盎司、味美思1/2盎司、红必达士1滴 

调制方法:调酒壶内加冰,材料依次倒入摇匀,滤冰入杯,红樱桃作点缀

传    说:1840年,有个名叫甘曼的人,因负伤走进美国西部马里兰州的一家酒店.该店调酒师见他伤势很重,便赶紧倒了一杯威士忌酒,加些糖浆给他提神.这种新型调和酒传到纽约更添加了苦艾酒,以该市中心区"曼哈顿"冠名.


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