发信人: binzai999(等爱男孩)
整理人: southernchen(2002-04-19 22:07:56), 站内信件
|
豆干
普宁小食珍品的豆干，是用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成。外皮柔韧，内肉嫩滑。油炸豆干，以皮酥脆，肉嫩滑，味香爽口，常食不厌而驰名海内外。
春饼
春饼，面制薄饼，以韭菜、豆干丝、猪肉、香料为馅，包成卷状油煎面矶，味道鲜香可口，"春"又含吉祥之意。
面线
普宁面线，又称面条。是普宁特有的食品之一，用麦面加适量食盐揉成面团，捏扯成线状，晾晒干后，蒸熟成品。深受广大人民群众和海内外侨胞所喜爱。历史悠久，相传不止。
卷煎
菜头（萝卜）丝及少量花生米、薯粉为料，用腐膜卷制，切成小块，用油煎炸而成，醮以辣椒、蒜泥，香甜可口。
|
|