发信人: madusa929(美杜莎)
整理人: ccu13650(2002-04-13 13:09:54), 站内信件
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其实是魔女窟猫猫的原创菜,怕她说我剽窃,先声名!!!
材料,牛肉,卷心菜,洋葱,西红柿,土豆,还有我喜欢的胡萝卜.
牛肉切块,千万别太大,大拇指块头就好了.
另一个朋友说,要想牛肉炖得烂些,诀窍是先下少量油炒!!!
炒到表面没有血丝,五成熟.然后放到煮开的水里面.
一定要是煮开的水,否则肉就又紧了.
第一次汤烧开后中火炖炖炖.猫猫坚持说需要三到四个钟头,我觉得一到两个钟头就可以了.
最后半个钟头放土豆,(切块的,不是整个)然后依次是西红柿+番茄酱(调味,上色),胡萝卜,洋葱,卷心菜.快好了的时候,放盐.
鲜鲜香香的罗宋汤出炉罗!!!
有个私人秘密,当天剩下的罗宋汤,第二天再热的时候,味道更好!!!
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美杜莎--希腊神话中的美女,蛇蝎心肠,貌惊人
性格阴冷,偏激,固执,张狂
传说有幸一窥其容貌者,无不幻化成石型 |
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