发信人: flowerg722(Smile angel)
整理人: qiulan98(2002-04-07 23:45:23), 站内信件
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清明---扫墓---回家---乳猪---怎么煮好啊？
我们出去吃饭，拿给饭店的厨师加工，味道果然和自己弄的有着天渊之别。
脆！香！化！
当然我们买的那只乳猪本质就不错。
不过经过烟、香、雨水、尘的光顾就丑了。
后来请教那师傅知道，无论是乳猪还是烧肉，这样做就可以媲美酒店的。
如下：
1/煮热生油，待油滚开。
2/淋在乳猪（或烧肉）皮上。
3/再切。
4/上碟。
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Don't warry, be happy. |
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