发信人: lzyboy()
整理人: hualuncy(2000-10-21 05:06:10), 站内信件
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艇仔粥的發明有一段頗爲老土的傳説：一個居住在荔枝灣一帶的疍
家（水上人家）妹，小時候曾放生過一條被捕獲的小金魚。後來因父親
生病，家中沒錢醫治，而那條被放生的小金魚則化身成龍三娘報恩，教
授疍家妹烹製艇仔粥，讓她父親服食，醫好了她父親的病。
這個傳説是真是偽就真的難以考證了，反正小勞這樣說，你就這樣
聽好了。但聽一些老人家講，最初售賣艇仔粥的就確實是黃沙西堤、荔
枝灣一帶的疍家，他們以生魚骨熬瘦豬肉為湯底，再配以新鮮魚片、蝦
仁、叉燒、浮皮、海蜇、花生、田螺肉滾一滾，在上碗時加上鮮蔥和香
口的薄脆，烹製成美味的八寶艇仔粥。然後在艇上插上一“粥”字黃旗，
穿梭來往於南北兩岸，不斷叫賣，構成了西關一道獨特的景觀。
聽一些老人家所講，艇仔粥做得最好的是光緒年間在黃沙的一只叫
做“翠園”的粥艇。除了粥做得特別好之外，賣粥的女子水娣是個十分
漂亮的疍家姑娘也是令“翠園”生意十分興隆的原因。買粥的客人除了
可以吃到美味靚粥之外，又可以秀色作餐，真可謂味覺和視覺的雙重享
受了。
時至今日，以前的疍家早就上岸定居，要找美貌的賣粥疍家女就更
是異想天開了，但要説到吃美味的艇仔粥卻也並不是一件很難的事情，
現在西關寶華路和多寶路一帶的粥粉面店所做出的艇仔粥依然十分地道，
特別以寶華路順記雪糕旁邊的一家粥店的艇仔粥最爲美味，小勞每經過
時也總不忘“幫襯（光顧）”一碗。
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從不試圖討好別人，只願做好自己。
您真摯的朋友 ＰＣ資訊社 ^小勞^
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发信人: ericyuen (菜肉饱), 信区: GzStory
标 题: Re: 廣州傳統坊間美食之艇仔粥
发信站: 网易虚拟社区 (Sat Oct 21 00:32:30 2000), 站内信件
乜潮流兴连裁咩，家阵真系好似返返去读书甘。好得意。
【 在 lzyboy (小勞＊不再繞舌) 的大作中提到: 】
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: 艇仔粥的發明有一段頗爲老土的傳説：一個居住在荔枝灣一帶的疍
: 家（水上人家）妹，小時候曾放生過一條被捕獲的小金魚。後來因父親
: 生病，家中沒錢醫治，而那條被放生的小金魚則化身成龍三娘報恩，教
: .......
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发信人: ericyuen (菜肉饱), 信区: GzStory
标 题: Re: 廣州傳統坊間美食之艇仔粥
发信站: 网易虚拟社区 (Sat Oct 21 00:33:10 2000), 站内信件
依家好多地方都无甘正宗的艇仔粥吃嘞。
【 在 lzyboy (小勞＊不再繞舌) 的大作中提到: 】
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: 艇仔粥的發明有一段頗爲老土的傳説：一個居住在荔枝灣一帶的疍
: 家（水上人家）妹，小時候曾放生過一條被捕獲的小金魚。後來因父親
: 生病，家中沒錢醫治，而那條被放生的小金魚則化身成龍三娘報恩，教
: .......
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发信人: xiaoken (sunday話你知), 信区: GzStory
标 题: Re: 廣州傳統坊間美食之艇仔粥
发信站: 网易虚拟社区 (Sat Oct 21 00:40:35 2000), 站内信件
【 在 lzyboy (小勞＊不再繞舌) 的大作中提到: 】
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: 艇仔粥的發明有一段頗爲老土的傳説：一個居住在荔枝灣一帶的疍
: 家（水上人家）妹，小時候曾放生過一條被捕獲的小金魚。後來因父親
: 生病，家中沒錢醫治，而那條被放生的小金魚則化身成龍三娘報恩，教
: .......
：）~
口水流啦！大佬！
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SUNDAY話你知：
我塊面間中有雨~~~~
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发信人: cc34 (没事干的Cobi仔), 信区: GzStory
标 题: Re: 廣州傳統坊間美食之艇仔粥
发信站: 网易虚拟社区 (Sat Oct 21 00:43:17 2000), 站内信件
【 在 lzyboy (小勞＊不再繞舌) 的大作中提到: 】
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: 艇仔粥的發明有一段頗爲老土的傳説：一個居住在荔枝灣一帶的疍
: 家（水上人家）妹，小時候曾放生過一條被捕獲的小金魚。後來因父親
: 生病，家中沒錢醫治，而那條被放生的小金魚則化身成龍三娘報恩，教
: .......
花园荔湾亭果D唔错啊！
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我是C.C，我怕谁？
C.C.雄霸天下！
哈哈哈哈哈哈哈......！！！！！！！
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发信人: ambro (~^神神^~), 信区: GzStory
标 题: Re: 廣州傳統坊間美食之艇仔粥
发信站: 网易 BBS (Sat Oct 21 00:44:41 2000), 站内信件
而家呢个时间睇到呢篇嘢真系吾好彩啦……
好饿啊……唸番起细个食过嘅好多好好食嘅嘢而家都吾知道去边度先揾得番，真系觉得
好可惜啊，好惊有朝一日自己会遗忘咗嗰种味道……
【 在 lzyboy (小勞＊不再繞舌) 的大作中提到: 】
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: 艇仔粥的發明有一段頗爲老土的傳説：一個居住在荔枝灣一帶的疍
: 家（水上人家）妹，小時候曾放生過一條被捕獲的小金魚。後來因父親
: 生病，家中沒錢醫治，而那條被放生的小金魚則化身成龍三娘報恩，教
: 授疍家妹烹製艇仔粥，讓她父親服食，醫好了她父親的病。
: 這個傳説是真是偽就真的難以考證了，反正小勞這樣說，你就這樣
: 聽好了。但聽一些老人家講，最初售賣艇仔粥的就確實是黃沙西堤、荔
: 枝灣一帶的疍家，他們以生魚骨熬瘦豬肉為湯底，再配以新鮮魚片、蝦
: 仁、叉燒、浮皮、海蜇、花生、田螺肉滾一滾，在上碗時加上鮮蔥和香
: 口的薄脆，烹製成美味的八寶艇仔粥。然後在艇上插上一“粥”字黃旗，
: 穿梭來往於南北兩岸，不斷叫賣，構成了西關一道獨特的景觀。
: 聽一些老人家所講，艇仔粥做得最好的是光緒年間在黃沙的一只叫
: 做“翠園”的粥艇。除了粥做得特別好之外，賣粥的女子水娣是個十分
: 漂亮的疍家姑娘也是令“翠園”生意十分興隆的原因。買粥的客人除了
: 可以吃到美味靚粥之外，又可以秀色作餐，真可謂味覺和視覺的雙重享
: 受了。
: 時至今日，以前的疍家早就上岸定居，要找美貌的賣粥疍家女就更
: 是異想天開了，但要説到吃美味的艇仔粥卻也並不是一件很難的事情，
: 現在西關寶華路和多寶路一帶的粥粉面店所做出的艇仔粥依然十分地道，
: 特別以寶華路順記雪糕旁邊的一家粥店的艇仔粥最爲美味，小勞每經過
: 時也總不忘“幫襯（光顧）”一碗。
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ささやきが聞こえた 誰にも聞こえない声
永遠の眠り 醒ますのは 舞い落ちる 月光の破片
ささやきが聞こえた 誰にも聞こえない声
ささやきが 呼んでる 目醒める 鼓動の記憶…
※ 来源:．网易 BBS bbs.netease.com．[FROM: 202.96.151.222]
发信人: j_ (我唔信邪!嗱!!!), 信区: GzStory
标 题: Re: 廣州傳統坊間美食之艇仔粥
发信站: 网易虚拟社区 (Sat Oct 21 02:13:40 2000), 站内信件
【 在 ambro (~^神神^~) 的大作中提到: 】
: 而家呢个时间睇到呢篇嘢真系吾好彩啦……
: 好饿啊……唸番起细个食过嘅好多好好食嘅嘢而家都吾知道去边度先揾得番，真系觉得
: 好可惜啊，好惊有朝一日自己会遗忘咗嗰种味道……
: 【 在 lzyboy (小勞＊不再繞舌) 的大作中提到: 】
: .......
唔會嘎!人類嘅味覺記憶好長嘎!!
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我係一杯冇香味嘅绿茶,擦身而過嘅人唔會留意,只有飲過嘅人先會知道個中味道.
※ 来源:．月光软件站 http://www.moon-soft.com．[FROM: 202.105.34.208]
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