发信人: iammyself(贝贝*夜夜夜夜)
整理人: ccu13650(2002-11-22 10:16:39), 站内信件
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从网上学的，自己做的味道还不是很正，不过也很好吃啦
材料：大蒜苗（就是有粗粗的大葱的样子），或者青椒也可以，五花肉，葱，姜
调料：油，豆瓣酱，甜面酱，盐，味精
做法：五花肉入水煮到7分熟，拿出来晾凉了，之后切薄片，长宽各3厘米左右，厚2-3毫米（看刀工了，哈哈）
油烧热，放如葱花姜末，大量豆瓣酱，少许甜面酱，和切好的肉片，不断翻炒，直到水汽没有了
把切成段的大蒜苗或者成块的青椒倒入，翻炒熟，看自己口味加盐，味精
出锅
香啊
正宗四川菜好象还有花椒啊什么的，我不喜欢那个味道
各位可以去试试
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