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整理人: qiulan98(2002-03-04 16:35:40), 站内信件
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以平常心看待转基因食品
人民日报 2001-6-29
最近，国务院公布了《农业转基因生物安全管理条例》（以下简称《条例》），并自公布之日起实施，转基因的概念再次清晰地出现在普通消费者面前。
安全性是转基因食品生产的最大障碍，是专家们争论最多的话题，是消费者最不放心的环节。转基因食品真的不安全吗？在《条例》出台前后，北京大学、中科院等专家对转基因食品，他们总体的观点基本一致，即转基因食品的安全性问题并不像有些人想象的那么可怕。对这个问题可以争论，但不能因噎废食，在发展转基因食品生产的问题上不能裹足不前。
北大生命科学学院许崇任教授认为，人们对转基因食品的安全性担忧主要有三类：一是转基因食品里新出现的成分对消费者有没有构成威胁，新物质有没有危险；二是转基因技术对人以外的生物有无危害，如抗虫棉作物对人无危害，但棉铃虫减少以后，以之为食的其它生物会受到影响，从而危及生物多样性；三是一些转基因植物的竞争能力非常强，把原有的其它物种排挤掉，也会使生物多样性受到威胁。当然，说起来，对人体健康的影响是目前人们担心最多的。与常规食品比起来，转基因食品究竟有害无害需要进行评价。许崇任教授认为，凡是经批准生产的转基因食品，都进行过安全评价，食用是安全的。当然，他也提醒，毕竟人们食用转基因食品的历史较短，所以也可能存在不安全性，需要进行长期监测。
中科院遗传研究所副所长朱祯研究员认为，安全和不安全只是个相对的概念，任何食品都不能说绝对安全和绝对不安全，转基因技术本身是安全的。我国这次在《条例》中要求转基因食品上市时必须标识，是为了给消费者选择权。转基因食品标识只是为了告诉消费者一个事实，就如同告诉这是猪肉而不是牛肉一样，不喜欢猪肉的人可以选择不吃，但不是说猪肉不安全。朱祯研究员对转基因食品的发展前景非常乐观，他甚至说，没准哪天市场上都是转基因食品的时候，就只需给少量的非转基因食品标识一下了。
专家们在探讨转基因食品安全性问题上认为，不应该人为地把转基因食品与"普通"食品分开。而应看经过基因修饰后，形成的转基因食品的营养成分同常规食品比有何不同，如果没有则是安全的。具体地讲，实质等同评价原则包括营养学评价（转基因以后营养成分有无变化）、毒理学评价（食用后是否导致畸形）、过敏性评价（转基因食品中有无过敏源，一个地区人群长期食用是否安全；基因改变后可能出现新的植物蛋白，可能导致过敏）；其次看转基因食品有没有造成物种基因物质的改变；第三个原则是看新的基因与原有的基因发生改变后对它本身的新陈代谢有无影响；第四是看食用后，对人胃肠道的微生物群有什么影响。
朱祯研究员认为，《条例》的制定是三方面原因促成的，缺一不可，因此《条例》的制定是水到渠成的事。这三个因素是：一、我国转基因食品技术已处于产业化边缘；二、世界各国转基因技术和产业发展迅猛，到2000年全球转基因作物的种植已达4420万公顷，占世界总播种面积的2％。转基因技术发达的美国，其转基因食品玉米、大豆等的种植更是达到其种植总面积的一半；三、世界范围内关于转基因食品安全性的大规模争论引起了包括普通老百姓的广泛关注。《条例》可以看做是对这种关注的一个解答和回应。朱祯认为，由于《条例》的内容涉及转基因食品的研究、生产加工、经营、进出口、监督检查和处罚等各个方面，所以使各个相关部门执法有了"国家级"的法律依据。
农业部农业生物基因工程安全管理办公室的有关人士说，《条例》中对转基因食品的实验、生产、应用等规定了生产许可证和经营许可证，管理非常严格，而且还得经过卫生部门的检测等许多程序，才可以上到老百姓的餐桌。
国内消费者什么时候会吃到第一口转基因食品？
这第一口转基因食品将是什么品种的食品？该人士说，到目前为止我国还没有一例转基因食品上市，最近的就是到了大田实验阶段，还没有实现商业化生产。具体什么时候能吃上第一口转基因食品，那得看社会对研究的支持力度，研究发展水平的进步情况等，不是发布《条例》就能左右的。至于第一批上市的会是什么转基因食品，比如是马铃薯还是玉米，那不好说。
到时上市的转基因食品会怎么标识，该人士说，此前我国没有实行过标识制，所以具体怎么标识，得由国务院有关部门发布目录，在目录之列的必须标识，如不标识就会受到处罚。
《条例》对违规实验、生产、应用、进出口转基因食品的机构和人员，规定了严厉的处罚措施。如未经批准擅自从事生产性试验的，或已获批准但未按照规定进行试验的，并处1万元以上5万元以下的罚款；擅自将农业转基因生物投入生产和应用的，处2万元以上10万元以下的罚款；未经批准生产、加工农业转基因生物或者未按要求和标准生产、加工的，或者擅自进口农业转基因生物的，没收产品及违法所得；违法所得10万元以上的，并处违法所得1─5倍的罚款，不足10万元，并处10万─20万元的罚款。 （国用）
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一曲未终人己散，
秋风轻起阵阵寒；
回首兄弟无踪迹，
遥望前路满云烟；
木童难解拈花笑，
石女不见指月圆；
长啸穿云呼朋伴，
双眸己作清水源。
----张锡旺 |
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