发信人: wunai55(胡屠)
整理人: qiulan98(2002-02-19 21:49:57), 站内信件
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早知道“羊肉泡馍”是西安一带的地方风味，1993年去了北京，在大街上走着走着，就遇见了。
路旁摆的摊子，一位老汉，蓝裤白衣，白色卫生帽，好象表示自己是回民。我当时只嗅到羊肉泡馍的香味，记不得他的摊位是什么样子了。三元一碗。来一碗！接过冒着热气的大碗，站在中国首都北京的大街上，就投入地呼呼吃起来。
“羊肉泡馍”风味的关键，在于羊肉。其实不是羊肉，是羊肚、肠、之类的羊下货。必须加上煮下货的汤将馍泡上煮，，才有原汁原味儿。由于是下午两点多，还不到吃饭时间，所以只吃了一碗。如果正在饭口，肯定能吃两碗！
后来在北京的几天里，再没有到那条街去，想吃两碗羊肉泡馍的理想没有实现。去年又去了北京。但都是乘车在主街上跑，没有到地方风味的街面，所以也没吃到第二碗羊肉泡馍。
今天早晨，终于吃到了！不料只吃了两口，就醒了----讨厌的放鞭炮的人！
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宇宙生命看人类，犹如人类看蚂蚁 |
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