发信人: jonawen(薯仔)
整理人: qiulan98(2002-04-03 09:25:44), 站内信件
|
在海口还可以品尝小吃——海南粉。
海南粉比桂林米粉细，像粉丝一样，但是很滑，配以多种佐料如碎花生仁、碎牛肉干等等，很是好吃。
有一档街边烧烤，挺厉害的，叫“肥姐烧烤”，营业面积有近 150 平方米，就在海滨大道旁，特设手机下单送外卖，吹着海风品尝烧烤，别有滋味哟。
还可以买些很大的番石榴，爽口的，撒点盐，味道与众不同。
东山羊？其实就算到了火山口吃所谓的东山羊也不会见得好多少。很多羊都是从广西运过来的。
东山羊本来是指那些在山上上窜下跳的羊，因为跑动多，所以肉好吃，就跟我们说的本地鸡、走地鸡一样。现在哪里还有那么多火山口走地羊给人吃？！
文昌鸡要在文昌吃才行，在海口不容易买到真正的文昌鸡。好吃的文昌鸡要满足两个条件，一是鸡种、二是养法。取得文昌本地鸡是前提，买回来后，必须关在很小的笼子里养，不让它有走动的机会，还要少见阳光，为的是养肥它。饲养的饲料也相对较好，有传说用椰子肉掺和在饲料里面给鸡吃，那一半是传说哪，但是不让鸡吃好谁好怎能吃到好鸡，呵呵。一段时间后，鸡养肥了，就可以宰了。食用的时候肥厚的鸡油是不上碟的，卸下来做海南鸡油饭。在乡下，吃鸡的时候，不用点酱油，舀半碗鸡汤，撒入切碎了的笎荽，挤些柠檬汁（金橘也可以），酸酸甜甜的，香香的，很能构让人真正吃出文昌鸡的原味。因为不见阳光，鸡骨酥脆的，黄黄白白有点透明，鸡皮脆脆的，一点都不腻。
呵呵，我口水都流了......
总的来说，海南的饮食不是很讲究，吃的就是食物本来新鲜的味道。
但是，别对出名的东西抱有太大希望，因为出名往往泛滥，也就粗制了，反而就没有原来的好了——少而精嘛。 |
|