精华区 [关闭][返回]

当前位置:网易精华区>>讨论区精华>>地方风情>>闽南风情>>【闽南风情】>>〖民俗风情〗>>【闽南风俗文化】>>◆闽南的饮食文化◆>>福建名小吃——面线糊

主题:福建名小吃——面线糊
发信人: loveair11(水晶猫咪)
整理人: qiusz(2002-01-28 20:29:05), 站内信件
原料
主料:面线100克,鲜海蛎肉150克,猪肉丝50克。
调料:芹菜珠、葱头油、精盐、猪骨汤各适量。

制法
  锅置火上,下猪骨汤烧沸,投入拆成碎段的面线煮透成面线糊,放进海蛎肉、猪肉丝煮熟,加入精盐、味精,装碗时撒入芹菜珠,舀入适量葱头油即成。

特点
此品滑软鲜爽,味道甚美。 

"黄则和"蚝仔面线糊,1998年被福建省烹饪协会认定为"福建名小吃"。 



----
 
   
一天一点日记 
一天一点留在diary 
这里给猫咪最深的—— 安慰 

[关闭][返回]