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发信人: yux.001(＊韦小宝＊) 整理人: qiulan98(2002-01-14 15:58:51), 站内信件 |
| 所需原料：
光鸭750克，连皮冬瓜1500克，薏米75克，姜茸10克，广东米酒10克，精盐6克，味精5克，陈皮1克，植物油25克，清水3000克。 1.姜茸浸泡入米酒中成姜汁酒。2.中火烧热炒锅，下没放入鸭略煎，烹姜汁酒后把鸭盛起。3.取大瓦煲一个，放入冬瓜、薏米、陈皮，加清水先用旺火烧沸再放鸭，改用慢火煲至汤浓缩约1500克便成。4.上菜时，把冬瓜盛在碟底，将鸭切件排在瓜面上，汤调入精盐、味精上桌即可。 ---- ▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇ ▇网易虛拟社区灌水机▇ ▇ ★韦小宝专用章★ ▇ ▇ 灌水自由 灌水有理▇ ▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇   > |
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