发信人: djgl(生猛)
整理人: qiulan98(2002-01-14 16:15:13), 站内信件
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讲起中秋，螺系唯一令我印象深刻的美食……细细个听屋企人讲“田螺姑娘”的民间传说，间接让我觉得螺一定是美丽不可方物的东东，于是螺在我家中受欢迎的程度是勿容置疑的。抛开尼一点，螺令家人追捧，首先亦因为它味美。
我家众师奶钟意将粥烧开的时候，放下少许山坑螺，煲半个小时，出锅的时候加入香菜、小葱等配料，粥清新、鲜甜，有山野风味。用螺作为煲汤料都唔错，阿妈煲过一次“冬虫草煲角螺”，加入绍酒、生姜、火腿等配料，煲２个小时，味道甘甜，果晚扒左三碗。
部分螺价格
响螺 ２５０元／斤
海螺２８元／只
花螺９８元／斤
东风螺 ９８元／斤
花鸡螺 ３６元／斤
丁螺 １８元／斤
田螺 １８元／斤
山坑螺 １８元／斤
香螺３８元／斤
角螺 １０８元／斤
（以上价格由DJGL屋企人提供）
PS/艺苑酒家：广州首家食螺专门店，位于应元路广州越秀山体育场旁。 |
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