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主题:昨天的佛跳墙内料大公开
发信人: syou_maymay(阿一厨师)
整理人: qiulan98(2002-01-10 00:53:48), 站内信件
昨天的佛跳墙按层排列的顺序。:

鱼翅(3盒)
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鲍鱼、带子(一盒鲍鱼,半斤带子)
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扇贝肉、珍珠螺肉(两盒)
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猪蹄根、鸡掌、鸭掌(1斤半)
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熏火腿肉(100G)
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大猪肘(4斤)
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扇贝肉、珍珠螺肉(两盒)
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焖鸭(原只)
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大羊腿(原只)
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遥柱、火腿丝、红枣(适量)
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炖猪脚(3只)
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汤底:猪骨两条,老鸡一只,虾皮适量,木鱼干粉。冰糖,盐,姜片
     (微火褒了约12小时)

      佛跳墙炖了约7小时:)

总耗时间:约20小时。



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