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主题:〔重贴〕凉拌折二根
发信人: cno2(梁山人)
整理人: qiulan98(2002-01-14 21:53:00), 站内信件
    四川人通常只吃叶,云南人即吃叶又吃根,只有贵州人专吃根。折二根可
炒可蒸。通常熟吃是要与肉类配的(因此折二根变得油唧唧、蔫呼呼地)。我还
是只喜欢并向大家推荐贵州的凉拌的吃法(中等辣度、酸度的配方): 

    新鲜折二根(最好是野生的)半斤; 
    烤干辣椒粉(最好用云贵川的,并将辣椒仔捣碎——极香)三钱; 
    香醋(最好江浙一带产的香醋,如南通香醋)一至二两; 
    芫绥(香菜)或葱或二者合一,一两(切碎); 
    盐适量; 
    白糖、味精少许。 
     


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我不是江河湖海,
我是山涧一冽清澈的小溪。

没有你梦中的彩虹。

只要你和我在一起,
你就是这世界上
一尾自由自在的小鱼。

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