发信人: syou_maymay(阿一厨师)
整理人: qiulan98(2002-01-07 21:50:47), 站内信件
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这两个月来吃了几次猛男粥，自我觉得精神好了！面色好了，肌肉都多了~
猛男粥的确是很好的健康食品，只是男士不要和伟哥想到一起去就可以啦~
由于这个粥主要的功能是迅速补充身体营养，长肌肉的！
所以我想来想去都不知道叫什么名字好，就叫了“猛男粥”！
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材料： 东北大米1/3碗，南方粘1/2碗，全价燕麦胚芽粉1/2碗
安利蛋白粉2量杯，淡奶粉2量杯。猪肘肉4两，葱2条，姜适量。
至于做法：也就简单点说说可以了。
1。 3/5煲水煮开，下米，下5汤匙生油。明火（温火）大滚1小时。
要是煲里水少了要加适量开水。保持粥底不太粘稠程度（不容易褒糊）
2。 一小时后将麦胚芽粉用温水调开，倒进粥里。（自倒进好必须经常用
汤勺不断搅拌，以免粘底和粥沫滚泻），继续温火褒40分钟
3。当粥米完全爆成米花后加上最后一次足够的水，转用武火大滚，期间不
停慢慢翻搅白粥。直到粥水绵绸适中，米花溶烂后，加适量盐。粥底成
（时间约15-20分钟）
4。另起小不锈钢褒，开火，用1/5碗开水将蛋白粉和奶粉调开倒煲里，放
姜丝，水开后倒进适量粥底。期间不断用勺翻滚粥，粥开下腌好的肉片
和葱花。（按个人喜好加进胡椒粉）
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这是一款用清水褒粥底的粥，比较方便，营养价值很高。不会有大量脂肪。
我也很喜欢用上汤褒粥底。吃起来完全不一样。
记得上次我用芽菜鸡汤做粥底褒的菜心肉片粥真的一流！！
做法也不一样，滚菜心粥的最后需要加入马蹄粉水芡或者玉米粉水芡
因为素菜滚粥会出水。所以还需要勾粉芡令其久置不水粥分离。
不同的上汤做不同的粥底滚不同肉类的粥绝对是另外一翻感觉。
外面你想吃得到也难啊...自己试一下在家做，很简单的啊~~~~~
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艺术无分你我，只要你活着，身边一切都是艺术。只要你慢慢去感受，去欣赏。你也是一个艺术家：）
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