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发信人: yiyi88(灰色天空*candy) 整理人: qiulan98(2002-01-15 22:49:02), 站内信件 |
| 材料： 芦笋1／2斤，蛤蜊20个，鱿鱼少许
调味料：蒜末1／2大匙，糖1／3大匙，盐1．5小匙，水1／3杯，香油2小匙 作法： 1．蛤蜊买回来后，先泡在清水中吐沙，约需半天；芦笋洗净， 切段备用；鱿鱼切小块备用。 2．锅烧热，加入少许沙拉油，以中火先爆香蒜末。 3．改大火，先将芦笋略炒10秒，再依序加入糖、盐、蛤蜊及鱿鱼， 倒入水后，加盖焖约10秒钟，待鱿鱼熟透，蛤蜊壳全开，再淋 上香油，翻炒两下即可盛入盘中食用 。  ---- 
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