发信人: er.zhe(我佛山人)
整理人: ashleyliu(2001-12-06 11:25:34), 站内信件
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萤火虫在《晃晃悠悠看“走鬼”》中说到了“油炸鬼”……
“油炸鬼”是一种人人爱吃的早点食品，因是长条条的油炸品，北方就叫它“油条”。油条也叫做“油炸桧”或“油炸鬼”的，据说是杭州人最早做出来的。
宋朝（1142年）民族英雄岳飞被卖国奸相秦桧和他的妻子王氏施计，以莫须有的罪名陷害于风波亭。京城临安（今杭州市）百姓知道后义愤填膺，对秦桧、王氏深恶痛绝。
风波亭附近有一家专造油炸食品的小食店，店老板正在油锅旁炸食品，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后，按捺不住心中的怒火，从盆中抓起一块面团，捏成一男一女两个小人儿，并将它们背靠背粘在一起，丢进油锅，口里还连连喊道：“吃油炸秦桧啦！”他这么一喊，周围的百姓个个心里就都明白他的意思了，便一齐拥上来，一边动手帮着做，一边帮着喊，还一边愤怒地吃。其他的小店见状争相效仿。一时整个临安城都做起“油炸桧”，并很快传遍全国。
“油炸桧”流传到今天，北方地区多称“油条”，广东粤语“桧”与”鬼”音近，有叫“油炸鬼”或“油炸桧”的。而我则更钟意叫它“油炸桧”，大概是憎秦桧和王氏的原因了。
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朝饮玉兰之坠露兮 夕餐玫瑰之落英
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