发信人: jishiyu()
整理人: jaja(2002-12-01 12:24:20), 站内信件
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土 耳 其 大 部 分 的 菜 色 以 羊 肉 为 主， 牛 肉 和 鸡 肉 亦 有 供 应
， 但 不 及 羊 肉 那 么 普 遍。 在 沿 海 一 带 则 可 以 吃 到 新 鲜 的
鱼。
不 懂 当 地 语 又 要 点 菜 是 很 难 的 事 情， 不 过 有 类 餐 厅 可 以
免 去 这 种 烦 恼， 叫 Hazir Yemek( 即 快 餐 店 )。 那 里 所 有 菜 色
都 预 先 煮 好， 放 在 玻 璃 柜 内， 食 客 排 队 经 过 看 样 子 点 菜
便 是。
土 耳 其 菜 喜 用 西 红 柿、 青 椒、 酸 奶 和 香 料， 而 且 大 部 分 现
成 菜 都 是 用 蔬 菜、 肉 末 制 而 成， 味 道 浓 烈 鲜 香。 土 耳 其
沙 拉 一 般 是 把 各 种 蔬 菜 煮 烂， 拌 以 酸 奶、 肉 末 和 橄 榄 油
成 糊 状 的 物 体， 尝 起 来 有 一 种 特 有 的 滋 味。
土 耳 其 人 也 很 爱 喝 茶， 土 耳 其 茶 以 小 杯 盛 载， 味 浓， 可 以
加 糖， 但 从 不 加 奶。
另 一 种 常 见 的 饮 品 是 苹 果 茶， 酸 酸 甜 甜 的， 很 醒 胃 提 神
， 但 其 成 份 并 没 有 苹 果 和 茶， 只 是 一 种 果 酸 粉 末 调 制 的
饮 料。
若 掌 握 一 些 简 单 的 土 耳 其 语， 在 一 般 餐 厅 便 很 方 便 了。
例 如 牛 肉 是 Sigri efi， 羊 肉 是 koyun efi， 鸡 是 pilic， 鱼 是 ba
lik， 饭 是 pilay， 沙 拉 是 salatas， 水 是 suyu 等。
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| 我正看着你的眼睛 |
| 当我回首你已不在 |
| 我的泪淋着那小雨多无奈 |
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