发信人: philoz()
整理人: philoz(2000-08-25 15:42:09), 站内信件
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《随园食单》是清代袁枚所著的烹饪书。乾隆五十七年（1792年）刊行。袁枚，
浙江省钱塘人（今杭州市）。该书开头部分是“须知单”和“戒单”共34项，接
着后文介绍了300种饭菜和点心的制作方法。其中以作者出生和生活的江苏、浙江
两省的食品占绝大多数，另外对广东、山东、北京的饮食也有所介绍，但对四川
、湖南、安徽等的饮食就完全没有触及。本书曾被浙江、江苏一带的厨师视为至
宝，在其他地区美食界也被看作必读书。
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勇者无惧,仁者无敌!
为了掩饰我心的软弱,我只能当仁者......
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