发信人: feilao()
整理人: qiulan98(2002-01-15 22:45:30), 站内信件
|
发信人: eagle (独向天涯), 信区: Food
标 题: 茶叶蛋
发信站: BBS 水木清华站 (Mon Nov 24 09:47:16 1997)
五香茶叶蛋， 居家和旅行必备。
晚上作夜宵，早晨作早点 :)
原料：
X-Large 蛋 一合
茶叶 一小撮
八角 1~2 个
花椒 一小撮
酱油 加到水快成黑色为止
先用冷水煮蛋，最好煮到汤心为止，（约3~4分钟）
用你能找到的任何武器（大铁勺，叉子，赶面杖...)把蛋打碎。 最好是把
蛋拎出来，打碎後用 paper towel 裹着，捏的蛋皮很碎（可不许偷吃呀），
锅里加调料，酱油，加水至没过鸡蛋， 煮到你忍无可忍时（一般要一个
小时吧，水少了加水），就差不多了
--
※ 来源:．广州网易 BBS bbs.nease.net．[FROM: 204.198.107.26]
|
|