发信人: ligu()
整理人: kwsu(1999-12-21 10:03:44), 站内信件
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【 以下文字转载自 ligu 的信箱 】
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发信人: hbo (大水货), 信区: Life
标 题: 纱 窗 明 月 汤
发信站: 华南网木棉站 (Sat May 23 01:06:35 1998), 转信
主料 竹荪10个，鹌鹑蛋10个，香菜叶10对，熟金华火腿15克。
调料 料酒15克，盐12克，味精7克，毛姜水10克，清汤700克。
作法 (1) 将熟火腿切成末。香菜叶洗净。用温水把竹荪泡开后，换水数次，
以漂洗干净，然后择下菌伞(菌柄另用)切成小方块放在开水锅中氽透，捞出控
去水分。用10个小酒盅(盅内涂一层油)分别各打入一个鹌鹑蛋，在蛋两边分别
点入火腿末和香菜末。然后上屉用小汽蒸透，取出泡入凉水中，用小勺取出蒸
好的蛋泡入凉水中。(2) 炒勺上旺火，放入清汤，加入料酒、清盐、味精和毛
姜水，再把鹌鹑蛋和竹荪放入汤中，汤开后把浮沫撇去，盛入10个汤碗中即可。
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无所谓寂寞不寂寞 无所谓狂热不狂热
无所谓拥有不拥有 无所谓追 无所谓躲
......
无所谓缘分不缘分 无所谓因果不因果
无所谓执着不执着 无所谓先 无所谓后
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