发信人: ligu()
整理人: kwsu(1999-12-21 09:59:05), 站内信件
|
【 以下文字转载自 ligu 的信箱 】
【 原文由 [email protected] 所发表 】
发信人: hbo (大水货), 信区: Life
标 题: 碎 米 鸡 丁
发信站: 华南网木棉站 (Sat May 23 00:55:28 1998), 转信
碎 米 鸡 丁
主料 笋鸡肉200克，炸花生米100克，鸡蛋1个，泡辣椒15克。
调料 大油50克，香油5克，酱油，料酒各20克，盐3克，葱15克，白糖25克
味精3克，湿淀粉20克，醋、汤少许。酒和盐拌匀，再用鸡蛋清、湿淀粉20
克，醋、汤少许。
作法 (1) 将鸡肉切成似筷子头粗细的方丁，用料酒和盐拌匀，再用鸡蛋清、
湿淀粉对成的稀糊浆好，拌些香油。(2) 葱用刀剖开切丁，将泡辣椒剁碎，花
生米拍碎。用料酒、糖、味精，湿淀粉、酱油、醋和姜对成汁。(3) 炒勺内注
油烧热下入鸡丁，用手勺推动散开，再下入泡辣椒炒几下，随将对好的汁倒入
汁开后加花生米翻炒几下即成。
--
无所谓寂寞不寂寞 无所谓狂热不狂热
无所谓拥有不拥有 无所谓追 无所谓躲
......
无所谓缘分不缘分 无所谓因果不因果
无所谓执着不执着 无所谓先 无所谓后
※ 来源:．华南网木棉站 bbs.gznet.edu.cn．[FROM: linux.szu.edu.cn]
--
※ 转寄:．华南网木棉站 bbs.gznet.edu.cn．[FROM: 202.116.129.204]
※ 转载:．广州网易 BBS bbs.nease.net．[FROM: 202.116.129.205]
|
|