发信人: ligu()
整理人: kwsu(1999-12-21 09:53:39), 站内信件
|
【 以下文字转载自 ligu 的信箱 】
【 原文由 [email protected] 所发表 】
发信人: hbo (大水货), 信区: Life
标 题: 姜 汁 热 窝 鸡
发信站: 华南网木棉站 (Sat May 23 00:54:35 1998), 转信
姜 汁 热 窝 鸡
主料 笋鸡1只(约750克)。
调料 香油25克，酱油、醋各15克，葱10克，姜25克，盐5克，味精5克，汤25
0克，湿淀粉、辣椒油适量。
作法 (1) 将鸡开膛去内脏，洗净后用白水煮透捞出，然后去腿骨剁成条状，
撒上少许盐盛入碗中，注入汤，上屉用旺火蒸10分钟左右取出。姜捣成汁，蒜
切片。(2) 炒勺烧热后注入香油，下葱稍炒，随将蒸鸡的原汁倒入(鸡扣入盘)
再加入酱油、味精、姜汁、醋，用湿淀粉勾芡，浇上辣椒油，吃时揭开扣碗
将热汁浇在鸡上即可。
--
无所谓寂寞不寂寞 无所谓狂热不狂热
无所谓拥有不拥有 无所谓追 无所谓躲
......
无所谓缘分不缘分 无所谓因果不因果
无所谓执着不执着 无所谓先 无所谓后
※ 来源:．华南网木棉站 bbs.gznet.edu.cn．[FROM: linux.szu.edu.cn]
--
※ 转寄:．华南网木棉站 bbs.gznet.edu.cn．[FROM: 202.116.129.204]
※ 转载:．广州网易 BBS bbs.nease.net．[FROM: 202.116.129.205]
|
|