发信人: yuheng()
整理人: kinnyyang(2003-09-13 16:57:20), 站内信件
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万紫千红总是春。花给人以美的享受，也是人们用以养颜、美容的护肤 佳品
，历史上，更有人用以入馔。时至今日，鲜花的食用又如何？
据“广东十大名厨”之一、泮溪酒家的行政总厨林壤明师傅介绍，鲜花 入馔
，在我国已有１０００多年的历史。花卉肴馔以她独有的色香味型，为 不少美食
家所钟情；再者，不同的鲜花具有不同的药用价值，更为众多的消 费者所青睐。
我省饮食界还精心创制出了“花仙宴”。
“花仙宴”由始至终紧扣花的主题，散发出鲜花的缕缕芳香。全宴采用 行气
开郁的玫瑰花、清肝明目的菊花、养阴延年的灵芝、补肾壮阳的天山雪 莲、理气
和中的茉莉花、去湿润肺的鸡蛋花、消炎清滞的天葵等１０种花卉 为原料，鲜花
、干花灵活运用，造型精巧美观，构思颇具新意。此宴以其色 、香、味、型、意
俱佳给人以美的享受。而且，通过名厨们的悉心搭配和精 湛烹调，鲜花的特效保
健作用也融汇其中，成为美食中的极品。
入肴鲜花中，还包括紫荆花、桂花、夜香花、白蝉花、人参花、鲜剑花 、金
针花……百花盛花的季节，你的餐桌会不会也丰富一些呢？
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