发信人: yogie()
整理人: yangki(2001-01-11 01:20:38), 站内信件
|
别以为一赶时髦大家就都是时尚中人了，也别以为一窝蜂似的搭上时尚快车就成
为多么有品味的人了，或许，在时尚这场大秀当中，你可能变成一个化了妆的贵
族，更多的情况下，你可能什么都不是!彼得·梅尔在其《有关品味》中说，人有
与生俱来的喜爱挥霍的隐性倾向，表现为讲究各种超出基本需求的品味。这话没
说完整。要挥霍就得有挥霍的本钱。20年前的中国时尚老土又廉价，跟品味完全
不沾边。马三立说：“有钱我吃炸糕，有钱我盖被窝”，后来连这都不许说，更
甭提讲什么品味了。只有一些上海人还喜欢在饭桌上铺上精致的钩花台布，上面
还有插着塑料花的花瓶。
品味社会学:
30年代的上海据说是中国历史上最时尚、最讲究品味的时候。那时的品味就
是洋味，上海人管漂亮、高雅就叫“洋气”，不漂亮或低贱就叫“土气”；外地
人一概被称作“乡下人”，连一江之隔的浦东人都未能豁免。显然，那时的“阿
拉们”将自己标明为介于国人与洋人之间的一个种群。现如今怀旧之风极盛，迷
恋30年代大上海渐成时尚，连港台也跟着起哄。旧上海的洋品味实际上是全球经
济日益国际化的附带结果。国际化是世界不可阻挡的潮流，同时，国际化又是一
柄双刃剑，使穷的更穷，富的更富。国际化将中国人“化”出一小部分，这部分
人比照欧美生活方式，过起有品味的生活。他们饮法国葡萄酒，喝巴西咖啡，穿
意大利时装，戴瑞士手表，并将自己的子女送私立英文学校，试图使子女从小融
入这种生活。这些就是30年代上海所谓有品味的人，他们与多数中国人大异其趣
。谁都知道这很有品味，但凭你手里的那点钱，你享受得了吗?
而80年代初，一句广告语“味道好极了”预示新一轮品味时代的到来。就当
今社会而言，国际化意味着年轻一代穿阿迪达斯，喝百威罐装啤酒，驾哈利太子
车；国际化还意味着成功人士们穿皮尔·卡丹，开宝马车，戴劳力士手表，或给
情人买昂贵的夏奈尔5号。国际化将中国人分成两部分，讲“品味”的那部分往往
给外国人一种假象，搞得外国名牌厂商兴奋不已，误以为这些人代表着中国市场
。
品味国际关系学:
洋泾浜是黄埔江一支流，其外滩入口处是当地人与洋人交易的场所。当地人
(主要是下层人)练就了一套生硬但却有效实用的“洋泾浜英语”与洋人讨价还价
。据考证，上海话“瘪三”就是来自英文“beger”(乞丐)的发音，“瘪三”即乞
丐阿三之蔑称。人们将中英文夹杂的语言统称为“洋泾浜”。到后来这种语言渐
渐演变为具有洋品味的标志，并成为中国与国际接轨最早也是最成功的范例，这
是洋泾浜的小贩们始料不及的。现代有洋品味的人说话时一定要Yes或No一番，间
或蹦出一两个生硬的单词，再不行就大打手势。长城根下卖旅游纪念品的小贩就
是这个样子，一边伸出五个手指一边向老外兜售：“这个，Five，Five!”如果老
外扭头就走就马上变音儿“废物!废物!”小贩永远是小贩，成不了有品味的人。
高品味当然要有一个好名字。如果你叫刘建国、陈卫东的话，那么你一旦自
认有了品味，还愿意叫这个名字吗?人名就不去说了，国家的名字也按这个路数来
取，对之有好感的国家译名也显得有品味，如：美国(美丽国家)、英国(英杰之国
)、德国(道德之国)、意大利(有钱做生意的地方)等等。而另一些穷国则译得毫无
品味，如：尼加拉瓜(像是泥里烂瓜)、加蓬(联想到难民)、波黑(凶险之地)、柬
埔寨(充其量只是个寨子)等等。与西方接轨咋就这么难。
品味经济学:
如果告诉你制造一瓶夏奈尔5号香水不仅要砍倒几棵巨杉(香精原料之一)，而
且要花去相当于一个中国农民年收入的成本，那么请不要吃惊，因为这是为了品
味。要想有品味，就必须按下列价目表埋单：杰尼亚套装13000元以上，衬衣700
元，腰带500元，手帕260元，再配皮尔·卡丹领带428元和男袜88元，共计16036
元(相当于1998年中国城市居民年收入的3倍)。淑女的品味代价更加不薄，不讲服
饰单计化妆品一项：迪奥香水1540元，粉饼410元，洗面奶187元，眼影610元，眉
笔150元，口红260元，共计3357元(这意味着花去普通中国人年收入的大半)。我
们还未提十几万、二十几万一只的劳力士金表……
再请看看百姓的口袋。去年中国城镇人均收入5454元，这其中吃饭的钱就花
去大半，其他费用依次是：文教娱乐占12%，住房8.9%，日用品7.9%，穿衣7.1%，
交通、通讯4.7%，医疗3.4%，其他杂项5.5%。最高收入组在吃、穿、住、乐等方
面都比最低收入组花费高出6-8倍，能表现出一些品味。在吃的方面高收入组是“
吃了算”(好吃不问价)，而低收入组是“算了吃”(计划、精打细算)；住的方面
，最高收入组住的是“高尚住宅”(房地产用语，与个人品格无关)，而最低收入
组排队能买上“解困房”就阿弥陀佛了。有一种比喻，说新贵们的一个厕所(卫生
间)抵得上平民百姓的一套房，真是一比品味气死人。
恶品种种:
与洋品味相对应，当今社会还流行种种恶品，就是夸耀、攀比、浪费，简单
说就是一个字“造”，把钱“造”了再说。这是对普罗大众“仇富心理”的一种
恶意报复，“咱有钱(有权)，造了就造了(反正不是好来的)，你能拿我怎么着?让
我捐款没门儿!”
(一)恶吃
满清有恶吃，叫“铁板跳猪”或“铁板跳鸭”，就是让猪、鸭在烧得通红的
铁板上跳舞，然后立刻宰杀以取其脊背或脚掌之精血充盈部分食之，其余部分则
弃之不要。如果说此等恶吃吃掉一个大清国也不过分。近年来有“吃品”的人凑
到一起挖掘出了新“满汉全席”，48个冷盘、134道热菜共182道佳肴。此风由港
台起渐及大陆，财大气粗者纷纷尝试。实为恶吃。又听说上海某饭店有一道“珊
瑚荷包大生翅”分置250套银制器皿之中，精雕细刻之后分由25位小姐款款端来。
据说预订此道菜者不乏其人。此又一恶吃。
北京东三环上有一广东顺德人开的馆子，以食生猛海鲜闻名京城。据说凡外
省“跑部进京”者都好在此处摆款说事儿。每桌费用均在1万元上下，但为搞到指
标、弄到批文，这点钱就“洒洒水”啦。据说，被请的主儿官不一定大但很管事
儿，经常是吃一只(龙虾)、带一只(龙虾)，带回去的给老婆孩子煮粥喝。还是一
恶吃。
不论恶吃花样如何，价钱一定不菲。一顿少说也得吃掉一个中国人的年收入
或一个农民数年的血汗钱。尽管如此，付帐买单时更要显出品味。一般讲，没品
味的百姓买单时要例行检查帐单再付现金；有品味的款儿只瞟一眼帐单就刷卡；
最牛、最有品味的主儿是签单，帐单往往是连看都懒得看。
(二)恶饮
豪饮是另一种新贵们的“造”法。为表达“感情深”，再值钱的酒也得“一
口闷”，数百元一支的洋酒被一口一口地“闷”掉，看得老外们啧啧称奇。这里
丝毫没有喝洋酒的品味，说白了就是恶喝。但这种喝法酒商们会拍手称快，误以
为世界上最大的洋酒市场在中国大陆，于是各式洋酒通过各种渠道纷纷流入大陆
以满足新贵们的这一“品味”。同样高兴的当然还有酒家，有别出心裁的酒家把
豪客们喝剩的洋酒放于酒柜之上供人观赏，以展示其品味和豪气，日积月累也能
摆上一柜满满的半瓶子洋酒，说明该酒家的生意红火。于是就有效仿者将茶水兑
入酒瓶以充数，这就变得品味全无了。有品味的新贵们在装饰自家客厅时的头一
件事就是先打造一灯火辉煌的吧台，台后的酒柜中自然摆满洋酒。记住酒柜中的
洋酒有些是半支，说明喝过或正在喝，而不是摆摆样子。经常听这些人说：现在
生意忙、失眠，每天得喝上半杯才能入睡云云，这叫款儿的品味。
洋酒之后又时兴红酒。有品味的人自然又有小发明，叫“红酒兑雪碧，越喝
越甜蜜”。此又一恶喝。早知如此，不如让法国酒厂与美国可乐公司搞合资联营
生产混合酒。不过这样做就毫无品味了。有品味的做法是情人节送一支红玫瑰加
一支法国红葡萄酒，要的是其忠贞和浪漫。
(三)恶抽
抽烟是件显品味的事。有品味的人抽烟使镀金的打火机，平时装在腰间的小
皮套之中(挂打火机套是有品味的人，而挂BB机或手机的往往是马仔或业务员)。
请人抽烟时只一弹，"铮"的一声余音缭绕。递烟也是显品味的事，以手递烟会显
得过分热情，而且可能被拒绝，又不卫生。有品味的递法是轻轻一磕烟盒弹出一
支由对方来取。
(四)恶玩
有品味的玩法自然是参加会员制的会所。向城外驱车十余里见一欧式建筑群
掩藏于青山绿水之中，这便是会所。这类会所各大城市都有，重兵把守，群贤毕
至，好不热闹。到这种地方时你不要傻气地问“这里有什么好玩的”之类的没品
味的话，人家会不屑地回敬一句“你想玩什么吧”，意思是这里什么都有，超出
你的想象。当然这些场所是普罗大众看不见也进不去的。大众能看到的有品味的
玩法是打高尔夫球和网球。流行语道：有品味的玩小球，没品味的打大波(球)。
品味越高玩的球越小，如高尔夫、网球、壁球等；无品味的平民百姓只能玩足球
、篮球，一大堆人抢一个，抢得浑身臭汗，品味皆无。
--
※ 来源:．月光软件站 http://www.moon-soft.com．[FROM: 202.103.155.21]
|
|