发信人: green-007(欣绿)
整理人: moonjj(2001-09-10 02:06:10), 站内信件
|
昆明的小吃也多，虽然不如四川小吃那样盛名，也别具一番风味。
刚到昆明的第二天，哥哥便拉了我去吃过桥米线。米线我是吃过的，象细细的粉丝，只是不知过桥的米线有何不同。到了一家老字号的餐馆（名字记不得了），人声鼎沸，好容易找到一张桌子坐下，点了两份，便四处打量。室内的光线不太好，四周老式的木头桌子边坐满了吃米线的人。每人面前都是大大的一海碗，还有些碟子，隔的远了，也看不清什么。不多一会儿，服务员麻溜儿的端上来两大碟，里面整齐的玛着肉、菜什么的。“哎，我们没点菜！”我急急的说道，想定是服务小姐忙得晕了。小姐并不答话，只是奇怪的看了我一眼，扭身走了。我正摸不着头脑，转身见她又端出两大碗汤来。哥哥一面笑着，一面将碟子里的东西倒在汤里~~~~~`“据说多年以前，有一个书生在离家二里的一处书院苦读。贤惠的娘子发现每次将饭菜送到相公那里，都已经凉了。娘子为了让相公能吃上可口的饭菜，想了许久。这位聪明的娘子将相公爱吃的金华火腿，笋片等切成薄片，用碗装了，再将上好的鸡汤盛到罐子里，捂严了，带上易熟的米线，放在篮子里，等送到相公那里，再将肉菜、米线等倒在热热的鸡汤里，用鸡汤的热气将饭菜煨熟。相公从此吃到可口的热饭热菜。等日后取得了功名，这种做法也就渐渐的流传开来。因为娘子送饭的路中要过一座桥，后来，人们便把这道餐叫做过桥米线~~~~`”
带着感恩的心情吃着过桥米线，果然别有一番滋味。不知是鸡汤太热，还是感念小娘子的一番苦心，那天的米线格外的鲜、嫩，此后每次只要听到米线两字，心里总会热呼呼的一下，禁不主想起过桥，想起提着竹篮，急急的走在路上的小娘子来~~~~~`
----
自在飞花 |
|