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发信人: smileyue( ) 整理人: sweetarain(2001-08-29 19:45:04), 站内信件 |
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今年京城流行水煮鱼，水煮鱼店如雨后春笋般不断的冒出，各处的川菜馆也纷纷打响水煮鱼大战。 我本身就是喜欢吃鱼的，在距离大海很远的京城里，可是很难得才能吃到海鲜，即使有，也是价格翻了五六翻，而几种淡水鱼，做法虽然变化，味道确实奇淡无比的。但，自从开始吃水煮鱼之后，从开始到喜欢吃，再从喜欢到上瘾，都是一段很短的时间。对北京的几家水煮鱼店，也颇为了解了。下面就给大家介绍几家最好吃的吧： 1，真如苑 地点：人大老西门对面 口味：鱼肉的麻辣感是绝对的一流，味道不辣，是我吃过的几家水煮鱼最好吃的一份。 价格：价格便宜25/斤，35元/份 2，红京鱼店 地点：西坝河 红京鱼老店：重庆饭店//红京鱼总店：远方饭店//红京鱼分店：明宫宾馆院内 口味：麻辣感觉没有“真如苑”的好，但相对比较起来，口味也是不错的。据说红京鱼老店，是京城的第一家水煮鱼店。这家店的名声比较大，每次去吃饭，总是要排队一个多小时。后来精明了，直接问小姐要了一个叫号的卡片，每次来之前拨个电话排队就可以了。 价格：忘记了，好像是38/斤 3，沸腾鱼乡 地点：燕莎桥附近 口味：总是在网上的美食版看到网友讨论水煮鱼时必说的一个名词：沸腾鱼乡。后来一个同事请吃饭就在那里。喜欢吃沸腾鱼乡的鱼，是因为它有一种鲢鱼，鱼刺少，味道鲜美。总的来说，这家鱼店也可以算是京城水煮鱼名店了。听说这家店到了夜晚，也总是要派上很长时间的队伍，才能够吃到美味的鱼。 价格：忘记了，好像也是38/斤 4，渝信川菜 地点：赛特附近 渝信川菜的饭菜，是我最钟爱的川菜之一了，有时候在赛特俱乐部健身后，也总愿意到这里叫上一、两个菜带回家吃。每到晚上吃饭的时间，店里也有很多客人排队等候，我请过5、6次朋友吃饭，几乎每次都要等上一小时才能有空位。（时常感慨：北京人真多，真能吃，北京的餐饮业很好赚钱阿） 渝信川菜自制的“渝信水煮鱼”，跟上述几家店的做法口味完全不一样。麻感有余，辣味更足。鱼肉也不是用普通的草鱼、鲤鱼做的，可能是鲢鱼或者另外一种淡水鱼，喜欢吃水煮鱼的朋友们，是有必要过去品尝的。 价格：38/小份，48/大份 好了，介绍了几个水煮鱼店，都是我吃过的感觉最有特色，最好吃的。身在京城的朋友们，不妨可以各家品尝一下。也许个人的喜好不同，如果你知道更好更有特色的水煮鱼店，别忘了介绍给我。^_^ 最后让大家欣赏一下，我们昨晚上在真如苑吃的水煮鱼图片吧。（点击可放大） 
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