发信人: maggielhl(ZoeMine)
整理人: lovemildseven(2001-08-28 13:21:28), 站内信件
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据说美国第十九届总统选举时，丘吉尔的母亲在纽约的曼哈顿俱乐部举行酒会，这种鸡尾酒就在那个时候诞生的。另一种说法是，马里兰州的一个酒保为负伤的甘曼所调制的一种提神酒。近来，越来越多的人喜欢辛辣口味的曼哈顿，也就是在苦艾酒和威士忌的份量上，喜欢调制成2比1的辛辣口味
（1）干曼哈顿（Dry Manhattan）
材料：黑麦威士忌1盎司，干味美思2／3盎司，安哥斯特拉苦精1滴
调法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰即可
注：特干的话，有时只用冰的结霜的冰块过一过，或者将酒液放冰柜里，调时直接用
（2）中性曼哈顿（Medium Manhattan）
材料：黑麦威士忌1盎司，干味美思1／2盎司，甜味美思1／2盎司，安哥斯特拉苦精1滴
调法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰即可
注："中性曼哈顿"又称为"完美型曼哈顿"
（3）甜曼哈顿（Sweet Manhattan）
材料：黑麦威士忌1盎司，甜味美思2／3盎司，安哥斯特拉苦精1滴
调法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰即可 |
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