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发信人: maggielhl(ZoeMine) 整理人: lovemildseven(2001-10-11 01:25:45), 站内信件 |
| 威雀（FAMOUS GROUSE）
最近一个时期，苏格兰威士忌的酿造商们在努力探索和研制比较柔和口味的苏格兰威士忌，主要改变是相对减少威士忌因使用谷类作原料而产生的刺激味，我们通常称谓“辣味”。这主要的方法是在于如何渗杂。这方面比较成功的苏格兰威士忌便是“威雀”。在国内目前的洋酒市场上，威雀苏格兰威士忌是个新鲜的名字，而在国外该产品则是著名的先躯者，故我们可称为“迟来的先躯者” FAMOUS GROUSE是比较早进入中国的牌子，也是在大众媒体中露面的少数威士忌牌子中的一个。FAMOUS GROUSE在中国做了不少广告，印象中最深刻的是一面酒旗上面画着一只松鸡——FAMOUS GROUSE的标志 1897年Matthew Gloag在Perth第一次以"Grouse"的牌子出售调配威士忌。Grouse，就是松鸡的意思。这个名字是Matthew Gloag的女儿Philippa起的，据说之所以用这个名字，就是为了吸引狩猎季节的时候来到Perth的“有闲阶级”。数年后，也许是因为这个牌子销售得特别成功，"Grouse"的前面加上了"The Famous"的字样，一直沿用至今 FAMOUS GROUSE有着与众不同的意念，他们认为：不同的WHISKY的品味达到顶峰的陈年都不尽相同，所以FAMOUS GROUSE是用不同陈年的SINGLE WHISKY调配而成的。另外，FAMOUS GROUSE宣称，他们所用于陈年的橡木桶都是“第一次装威士忌”的。据称，这样可以令酒中含有更多橡木桶的风味 FAMOUS GROUSE有几种不同的佳酿，常见的是REGULAR，GOLD RESERVE和21 YEARS OLD，还有IMPERIAL QUART，那是1QUART的REGULAR，也就是1.136升的 
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