发信人: lightsabre()
整理人: gzwzw(1999-12-14 13:35:21), 站内信件
|
柠檬
营养成分
柠檬的酸味主要成份是枸橼酸，维他命C的含量亦不低，其次还含有蛋白质、脂肪
、无机盐、矿物质等营养。根据分析资料，每一百西西的柠檬纯汁中，含热量24
卡路里、微量维他 命A、维他命B1 10.04mg、维他命B2 0.02mg、维他命C 45mg。
食用疗效
1。柠檬的酸味成份具有消除疲劳、解宿的功效。
2。柠檬所含的丰富维他命C，具有预防感冒、防止黑斑、雀斑等疗效。
3。柠檬汁有分解糖类的作用，故能促进消化，通畅大便。
4。柠檬皮所含的挥发性芳香气味，中药上用来当健胃、驱风剂。
5。柠檬汁滴在鱼、肉上，可去除鱼、肉腥味，收开胃功效。
食用方法
1。 榨汁食用。可利用手动榨汁器或电动榨汁机榨取柠檬汁使用。榨汁前应先将
柠檬洗乾净，切成四片。
2。 淋滴炸、烤鱼肉。将柠檬切小片，用手柠挤，使汁滴落在鱼、肉上。
3。 在控制盐量的病人食物上滴入柠檬汁可代替食盐。可防病人摄取过多盐份。
选购要诀
选购柠檬并不需要太挑剔，因为柠檬主要用来榨汁饮用，故只要果皮上没有斑点
、没有突出物，果皮色彩黄带绿，放在手掌上略 有重感即可，至于大小则不重要
。
From<http://www.smvhs.kh.edu.tw/~s45090/test1-9.html>
--
May The Force Be With You
※ 来源:．月光软件站 http://www.moon-soft.com．[FROM: 204.170.177.231]
|
|