发信人: pinkpig_w(薰衣草)
整理人: belleling(2001-06-16 23:42:02), 站内信件
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朋友从外地来拜访，总是对海口民间的喝茶文化大为困惑，万人空巷，堆在那么一间斗大半旧不新的房子里，喝的津津有味，不亦乐乎。其实连我这个土生土长的海南人也不甚明白，或许那只是海南长期以来由于缺少外来文化的接济，而自发形成的一种自给自足的习俗。（海南晚茶或许比海南早茶更为海南人亲切）
海南早茶
海南的大宾馆、小酒店以及茶坊皆有早茶。每天早上海南各市县大街小巷的宾馆、饭店、茶坊、酒肆、挤挤挨挨坐满了茶客，或细喝慢饮，或洽谈生意，或应答酬谢，或情侣约会，大家在互斟互让之中传递感情，交流信息。
有人总结海南早茶为"穷茶富点"。茶无名茶点，点则花样繁多，有小、中、大点和顶点、特点之分。晕菜多以鸡爪鸡翅、鸭掌鸭翼、猪脚猪尾、羊肉什为原料，还有海鲜及飞禽炖品，与广东早茶相似；素有糯米椰丝糕、肉粽（内有鸡肉、感蛋黄之类）、炒粉、琼脂冷盘等，颇见海南特色。
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I am a mess without you
I am a mess with you,
But that’s another story ……….
路人酒吧 |
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