|
发信人: nikkosport(斌斌日上:网易) 整理人: nikkosport(2004-07-02 12:05:15), 站内信件 |
| 各位.不要以为炸花生好简单.要想炸到又松又脆又唔黑系有秘诀的.
制作过程:首先把花生肉洗干净.用淡盐水浸两三个钟.捞起鲸干水份.放入滚水中煮五分钟.捞起鲸干水份.把油加温至180度.放入花生肉入去炸.转用中火炸.大约十分钟后花生肉开始叫.啪啪声时开猛火炸至啪啪声无为止就可捞起.鲸干油份.加入盐捞匀就得！ 特点:只要油温控制得好.花生肉松脆无比.系送啤酒.拌小食的良伴. ---- 
 
|
|
[关闭][返回] |