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发信人: caozhengyou(凌风) 整理人: caozhengyou(2004-06-30 01:24:14), 站内信件 |
又是一年粽香时 朋友发来短信：“艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦芽儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”此时我才恍然，又是一年粽香时。刹时有一丝酸痛掠过，脑海里浮现出了我那白发的父亲、母亲。多年的游子未归，尽管我们时常互报着平安，却不知你们真的还好吗？ 端午节是家乡继春节，元宵节后又一热闹的传统节日。直到今日仍保持着厚重的文化氛围和原汁原味的乡土气息。那份纯朴的浓浓乡情、亲情是无法用言语来替代得了的。 包粽子从选粽叶，糯米到粽子煮熟，都是一种学问。基本原料皆来自自家的田头地里。糯米最好是才收的新鲜糯谷并现打的。粽叶是刚采的。赤豆，绿豆，枣都是自家的，就连红糖也是自家地里的甘庶现榨土制的。这要是在城里，就是让人羡慕得不得了的绿色食品。 家乡有一条乌江的支流叫凤嘴江，凤嘴江有一段又叫石牛河，这条河从我家的门前流过，是我童年时候几个泥娃娃的天堂，在那里捉泥鳅，抓螃蟹，打水仗，享用了无数的快乐时光。河边长满了廖竹，生命力非常强健，因其祖祖辈辈都用来包粽子之用，所以又被叫做粽竹。偶尔也被用来煮竹筒饭。我很喜欢这种粽叶，记得其大如手掌，包粽时仅用一张即可，包起来方便上手迅速，香味浓厚，这种粽叶城里并不多见。偶从市场走过，见到的也是那种小叶的，我总是瞪大眼睛寻找那种来自家乡的粽叶，并期待着它的出现，却总没让我遂心，似乎看到家乡的粽叶便看到了家乡的亲人，可以让我安心。 后来才知，廖竹大都是野生的，资源十分有限，需要人们把它大面积人工载培，才能满足市场的需求。这个工作，正在被当地政府重视，值得欣慰的是，在四川的宜宾，已有公司规模生产并把它推向了市场。 我是家里的男孩，在弟兄几个中排行第四。上有哥哥姐姐顶着，下有弟弟妹妹使唤，直到现在对家务都不在行。小时候，包粽子的事，全是由母亲和姐姐来做的。我和弟弟妹妹围在一边看热闹，时不时会趁他们不注意，偷二个红枣放在嘴里吃。我最喜欢吃肉粽，每每看见家里做肉粽就猴急猴急的；就是见母亲放到锅里煮，在煮熟之前，也忍不住老爱打开锅盖看。正烧着土灶，给弄的满头大汗的母亲，少不了嗔怪的瞪上我们二眼“去，一边去，熟了会喊你们的”……我们嬉嬉哈哈一溜烟的跑了。 待粽子煮熟了，母亲便开始分粽子－－这个是给李大爷，那个是马二婶……总之，贤惠的母亲能想到的，都给分到。我们几姊妹则充当通讯员跑腿。当然，我们几姊妹也不会空手而归，我们家自然也就少不了来自乡亲们不同口味的粽子。待出嫁姐姐们一家和去地里劳作的父亲、哥哥们都回来，母亲便招呼我们把桌子搬到宽敞的院落里，几张桌子拼凑在一起，一大家人围坐在一起，和着初夏习习的微风，边吃边聊，直到夜幕降临，山村寂静，我们才各自尽兴睡去。 睡梦中我还记挂着锅里的粽子，问着：“熟了没，熟了没……”待我惊醒时，母亲正在给我盖被。她慈爱地看着我，“老四，快睡吧，别急，妈妈给你留着呢”。然后掩门轻轻地走出去。我侧个身，又回到了我的梦里…… 2004.06.22. (农历端午节) ---- 
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