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发信人: ft.858(蓝色的眼泪) 整理人: actt(2004-06-19 07:35:48), 站内信件 |
| 雪水云绿茶产于浙江桐庐县，境内天堂峰、雪水岭一带山峰连绵，主峰龙涎顶、山桑尖，海拔均在900米以上，故此茶有“深山奇葩”之喻。桐庐县有“瑶琳仙境”、“严子陵钓台”、“桐庐江飘流”、“红灯笼外婆家”等著名的旅游景点，常年游人众多。桐庐县产茶历史悠久，明清以来《浙江名茶录》中记载著名于时的品目有“分水天尊茶、桐庐黄芽茶”。清朝桐庐知县陈苌的《桐庐竹枝词》：“谷雨村村摘嫩芽，纷纷香气出篱笆。山家客到无供给，泉水新烹自焙茶。”道出了农家客来敬茶的朴质之心。在这古老的茶乡，曾流传着“桐庐云山探雀舌，富春碧水煮龙团”；“君山凝成云雾质，仙庐飘出万里香”之联语，把爱慕桐庐山水之意寓于茶情之中，引人冥思遐想。
雪水云绿茶，外形紧直略扁，芽峰显露，色泽嫩绿，清香高锐，滋味鲜醇，汤色清澈明亮、叶底嫩匀完整、绿亮。若用透明无色玻璃杯冲泡，观其芽芯上下沉浮，始若雀嘴嬉珠，后似水底千峰、亭亭玉立，芽碧汤澈，清香袭人，饮之齿郏生津。浙江农业大学庄晚芳教授品评雪水云绿茶后，挥毫写下了“瑶琳钓台客欢游，品尝贡芽神更幽；气味清香别有格，名茶四美永传流。”的诗篇。1990年3月，年近八旬的知名人士洪燧卿先生，写下初品雪水云绿有感：“天堂云雾绿，莲芯茸露霜。水底千峰立，清香隔岸芳。鲜醇心旷怡，错以玉液量。”1991年5月，钟永水先生写了贺雪水云绿茶：“白玉盘中碧螺堆，云烟上面雀舌栽。汤清味醇堪称绝，妒煞卢仝七碗才”的赞诗。同年，全国政协副主席、中国佛教协会会长、当代书法家赵朴初先生为雪水云绿茶亲笔题写“雪水云绿”、“天堂莲蕊”。 ---- 
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